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在家怎么做爆米花

更新时间:2021-02-20 03:17:19 来源:YIQ网

1、准备好爆米花专用爆米(在各大超市或粮油店都有卖),食用油或专业黄油,白糖或奶油,家用炒锅。2、打.........

  1、准备好爆米花专用爆米(在各大超市或粮油店都有卖),食用油或专业黄油,白糖或奶油,家用炒锅。

  2、打开燃气灶至中小火,待锅干后,倒入食用油,量根据爆米数量增加或减少,一般能将所有爆米包裹一层油即可。

  3、同时把爆米倒入油中,不要等油很热了再倒,以防爆米糊掉,糊掉的爆米是不开花的。

  4、盖上锅盖后,要经常拿起锅摇晃几下,待开花的爆米多过一半时,把火关小,再摇晃一会,期间我们会听到嘭嘭的爆破声,等快有声音了,就可以关火。

  5、糖我都是在开始的时候就放入锅中,有的人是在开锅后放入,大家可都实验一下,看看哪种效果会更好。

  6、关火后要多摇晃一会,防止余热烤糊已经成型的爆米花,等不是很热了就可以开盖了。

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