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更新时间:2023-03-16 04:12:39 来源:YIQ网
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1、用刀将原料按所需规定的宽度或长度,切或劈成宽条。
2、刀刃紧贴着原料,将刀面向左转,与原料的顶端成45度,将原料切或劈断。
3、加工第二刀时,仍要沿着第一刀的位置向左作平行移动,这样所成的形态就为菱形块。
冰箱摆放菜的方法:食材装进保鲜盒内,有助于维持适当的湿度,也能防止不同食材因互相接触而造成污染。必须将生食及熟食分开存放,用保鲜袋或保鲜盒装好再放入冰箱,建议煮熟的食物放在冰箱上层、生鲜食品放在下层。
冰箱是保持恒定低温的一种制冷设备,也是一种使食物或其他物品保持恒定低温冷态的民用产品。冰箱箱体内有通过压缩机、制冰机来结冰的柜或箱,还带有制冷装置的储藏箱。
蔬菜货架陈列的几个方法:
水果货架和蔬菜货架的陈列应该分区划分;水果和蔬菜进行促销陈列是,必须划分开区域,并将促销区域与正常销售区域明显划分,这样做的目的在于,培养客户的购买习惯,促销区域在店内部,顾客在选购便宜的蔬菜水果时,可以与新鲜的商品进行比较,从而形成二次购买。促销陈列应该讲究量的堆放效果;促销商品必须要有堆积的量感,如果太少,无法形成促销氛围,价格必须要便宜,而质量也要有所保证。促销的时间掌握以及宣传策略;果蔬店进行打针促销的时间必须尽可能固定,培养忠诚客户,并且宣传可以结合喇叭喊话促销和店内POP宣传结合的形式。不同形式的水果货架陈列可以组合使用;堆积型、散置型、混合型不同的促销陈列方式可以进行组合使用,达到促销效果的较大化。
一、催芽
首先要将种子放在清水中浸泡一晚上,然后将种子取出,准备好一个浅的容器,在上面铺上2层湿纸巾,将种子铺在上面,用薄膜覆盖住容器后,放置在温暖的环境下催芽,等到80%的种子露白之后就可以播种了。
二、播种
将已经露白的种子播种在已经浇透水的花盆或是庭院中的土壤里,播种后要撒上大约0.5厘米的薄土,并要注意保持土壤的湿润,大约一周左右就会发芽。
三、管理
在育苗的时候要注意给它适当的光照和水分,不要长时间的进行高温光照,如果光照强烈的时候可以适当的遮阴。等到油麦菜长到3到4片真叶的时候进行施肥养护就可以。
材料:头菜、干红辣椒、葱、蒜瓣、姜、油、花椒、蚝油、白糖。
步骤:
1、将头菜洗干净,用手撕成片,用开水烫一下;
2、将干红辣椒切成辣椒圈,小葱切成葱花,蒜瓣切成蒜片,姜切成姜片备用;
3、锅内加少许油,放入花椒煸出香味;
4、爆出香味后,放入大头菜进行翻炒,然后放入适量的精盐等调料;
5、最后放入1勺蚝油、1勺盐和少许白糖调味,翻炒均匀即可出锅。
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