做糖葫芦的竹签一般是多长

更新时间：2023-06-19 13:23:31 来源：YIQ网

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1、做糖葫芦的竹签一般是多长

1、30厘米长-50厘米长。

2、冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。

3、在宋朝年间便开始了古式的做法，《燕京岁时记》记载：冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。茶楼、戏院、大街小巷到处可见，现已成为中国传统小吃。冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。

2、如何做糖葫芦

1、自己在家中制作冰糖葫芦时，需要准备山楂500克，冰糖150克，开水150克，竹签适量。

2、把准备好的山楂用清水洗净，然后去掉它的蒂和果柄，再用刀把山楂从中间切开，挖出里面的果核。

3、把准备好的大块冰糖放在盘子中，入微波炉用高火加热一分钟，取出以后把它们研成碎末；把处理好的山楂，用干净的竹签穿起来备用。

4、把冰糖放在锅中，加入相同数量的开水，大火加热，在加热过程中，要用铲子不断搅拌，等锅中的冰糖全部溶解以后，再用小火熬制熬到锅中的糖浆开始冒泡颜色发黄。

5、在锅中的糖浆熬好以后，把提前穿好的山楂快速放入的糖浆中，滚动一圈，让它们的表面都均匀沾上，熬好的糖浆，取出以后把它放在铁板上降温，等表面的糖浆凝固以后，自制的冰糖葫芦也就做好了。

6、在家中自己制作冰糖葫芦时，熬糖浆是最重要的一步，再用中火把冰糖熬化以后要用小火，慢慢熬至锅中的糖浆，熬的过程中要不断搅拌，而且要仔细观察，只有掌握好糖浆的火候，才能让做出的冰糖葫芦色香味俱全。

3、衣服上有糖葫芦色素怎么洗

1、新鲜污染的鲜红色食用色素可以先用水洗，然后放入湿热的肥皂中浸泡。去除污渍后，可用冷水洗涤。在环境中已被长时间污染的红色墨水污渍应首先用水冲洗，然后用10％乙醇溶液擦洗以去除。

2、可以用肥皂，肥皂粉和其他清洁剂手工清洗除去新近弄脏的深蓝色食品色素。可以将已被长时间污染的深蓝色食用色素浸入草酸水溶液中，然后用手洗涤，然后清洗并用清洁剂去除。

3、浅灰色的衣服，尤其是乳白色的衣服，撒上浅黄色的食物色素。去除浅黄色食物色素比较不方便。首先，使用冰醋酸降低环境污染。如果效果不佳，可以将其放入无水乙醇中。

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