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更新时间:2023-02-12 00:23:04 来源:YIQ网
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湖南的特色菜有:
冷菜类:糖酥鲫鱼、芥末鸡条、风鸡。猪肉类:红烧蹄筋、莲子扣肉、红烧肉、吉首酸肉、腊排骨炖湖藕、糖酥排骨等。牛羊肉类:发丝牛百页、芙蓉牛排、瓦片孜然牛肉、红煨腊羊等。鸡鸭类:麻辣子鸡、汤泡子鸡、东安子鸡、香酥鸭、干贝无黄蛋、红煨八宝鸡、虫草柴把鸭、芙蓉鸡片、金钱蛋、一鸭四吃、爆炒血鸭等。鱼虾类:湘南选籽鱼、清蒸鳜鱼、一品大田螺、洞庭鱼米香、洞庭酱椒鱼头、冰冻鱼胶等。其他类:腊味合蒸、冰糖湘莲、火腿冬瓜汤、酸辣双脆、口蘑锅巴汤、干锅茶树菇等。
湖南省下辖13个市、1个自治州(122个县、市、区)。
1、长沙。长沙是湖南省省会,古称潭州,别名星城,地处湖南省东部偏北,湘江下游和湘浏盆地西缘,是长江中游地区重要的中心城市,全国“两型社会”综合配套改革试验区、中南地区重要的工商业城市,中国重要粮食生产基地、能源原材料基地、装备制造业基地和综合交通运输枢纽,湖南省的政治、经济、文化、科教和商贸中心。
2、邵阳。邵阳,史称“宝庆”。隶属于湖南省,位于湘中偏西南,资江上游;东与衡阳市为邻,南与零陵地区和广西壮族自治区桂林地区接壤,西与怀化地区交界,北与娄底地区毗连;介于北纬25°58’~27°40',东经109°49'~112°57'之间,总面积20876平方千米。
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