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鲳鱼都有哪些做法

更新时间：2023-02-09 13:19:33 来源：YIQ网

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1、鲳鱼都有哪些做法

清蒸鲳鱼做法如下:

主料:鲳鱼。

辅料:五花肉，料酒，花椒，八角，大葱，姜。

1、把葱，姜清洗干净并切片放入盘中备用。

2、把鱼去鳃去内脏并清洗干净，洗净后在鱼身两侧切十字刀，切好后放入汤盘内备用。

3、把葱，姜片、八角、花椒、肉片摆在鱼身上，摆好后撒少许盐。

4、将鱼盘放入蒸锅内，用大火蒸熟，蒸熟后取出葱姜、八角、花椒、肉片。

5、取出配料后将鱼盘中的原汤倒入锅中，再加入盐调味，大火烧开，烧开后浇在鱼身上即可食用。

2、中国各地都有哪些特色饮品

中国各地的特色饮品有：

1、酸梅汤：老北京传统的消暑饮料，原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖；

2、广东凉茶：是传统中草药植物性饮料，广东凉茶是中国传统凉茶文化的代表，数百年来，林立于广东、香港、澳门的凉茶铺，形成了一条中国岭南文化的独特风景线；

3、东北大麦茶：我国北方盛产大麦，麦茶更多的是就地取材，大麦茶是一款清凉饮料；

4、海南清补凉：清热祛湿的老火汤，流行于中国海南、广东、香港和澳门、广西等地区，相当清甜，清凉解渴；

5、福建烧仙草

3、春节初一到初七的习俗都有哪些

1、春节大年初一：拜年：拜年是中国民间的传统习俗，是人们辞旧迎新、相互表达美好祝愿的一种方式。初一，晚辈起床后，要先向长辈拜年，祝福长辈健康长寿，万事如意。长辈受拜以后，要将事先准备好的压岁钱分给晚辈。在给家中长辈拜完年以后，人们外出相遇时也要笑容满面地恭贺新年，互道恭喜发财、四季如意、新年快乐等吉祥的话语，左右邻居或亲朋好友亦相互登门拜年或相邀饮酒娱乐。

2、春节大年初二：回娘家：出嫁的女儿会带着丈夫及儿女回娘家拜年。这一天，回娘家的女儿必须携带一些礼品和红包，分给娘家的小孩，并且在娘家吃午饭。

3、春节大年初三：饿鬼日：到了大年初三，旧习称为饿鬼日，这天忌探亲访友，不过这个习俗早已过时，因为随着时代的进步，人们难得春节共聚过年，对此已经淡化许多。

4、春节大年初四：迎神接神：年初四是诸神由天界重临人间之时。有送神早，接神迟之说，所谓送神要一大清早就开始，而接神放在下午也未迟。供品方面，三牲、水果、酒菜要齐备，还要焚香点烛烧金衣。老板若想将某人炒鱿鱼，此日就不请他来拜神。从初一到初四，商店闭门歇业，妇女不用针线。

5、春节大年初五：送穷：正月初五送穷，是我国古代民间一种很有特色的岁时风俗。这一天各家用纸造妇人，称为扫晴娘，五穷妇，五穷娘，身背纸袋，将屋内秽土扫到袋内，送门外燃炮炸之。这一习俗又称为送穷土，送穷媳妇出门。民间广泛流行的送穷习俗，反映了我国人民普遍希望辞旧迎新，送走旧日贫穷困苦，迎接新一年的美好生活的传统心理。

6、春节大年初六：挹（yì）肥：初六是马日，古称挹肥，人们在这一天才真正开始工作或做生意。而自进入正月以来，一直到初五皆不能打扫，厕所中的粪便累积，于是这一天做一大扫除，并祭拜厕所神明，将平日污秽的厕所清扫干净。所以称为挹肥(但现今之人家多使用新式的卫浴设备，故已无此俗)。这一天也表示旧时农民于此日开始下田，准备春耕。

7、春节大年初七：吃素面线：在台湾地区，大年初七称为七元，也就是人的生日，所以这一天要吃素面线。华人庆生日，多有吃面线的习惯，长长的面线就是代表富贵长寿，所以，初七吃面线，也含自己庆祝生日的意义。

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