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更新时间:2023-05-23 10:44:26 来源:YIQ网
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鸡蛋可以和菠菜一起吃,有助于提高维生素B12的吸收。菠菜鸡蛋制作方法:取鸡蛋两个打碎加葱花和少量盐,锅里放油下鸡蛋炒熟。菠菜切成碎末,锅里放少量油,油热下菜炒之,熟了以后放鸡蛋同炒,点一点水,起锅装盘。波菜的维生素含量在各种蔬菜中是名列前茅的。一斤菠菜,约含胡萝卜素133克。含维生素C138克,比大家熟知的西红柿的含量高一倍多。因此常吃菠菜对健康很有好处,对贫血、高血压、软骨病和牙出血等病症也有很好的疗效。菠菜中含有很多草酸,不宜和豆腐放在一起做菜。
鸡蛋不宜与蒜同食。《本草纲目》中有记载:“鸡子和葱蒜食之,气短。”蒜有特殊气味,因含有挥发性物质,有刺激性,能使局部血管扩张,故其性热。而鸡蛋甘平性凉,有滋阴镇静作用。蒜和鸡蛋在性味与功能上皆不相合。
生鸡蛋里存在部分细菌,煮熟可以杀死细菌。
鸡蛋可以和黄秋葵一起炒来吃,因为这两样食品互不相克,一起食用不会引起任何不良反应,口感清香鲜美,营养价值高。做法1.准备好原材料,烧锅开水, 放入适量的盐和植物油, 将黄秋葵焯水;2.焯过水的黄秋葵切成小段;红辣椒也切成圈;鸡蛋加入适量的盐打散;3. 烧热锅, 加入适量的植物油,将打散的鸡蛋放入;4.待鸡蛋煎制定型后再用锅铲切成小片,盛入碗中;5.再将锅烧热,放入少量的油,下入黄秋葵和红辣椒圈一起翻炒;6.翻炒两下后加入适量的盐调味,再加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可,盛入碗中。
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