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芝士片的保存方法

更新时间：2023-03-17 22:28:15 来源：YIQ网

......

1、芝士片的保存方法

1、新鲜的芝士：这类芝士属于质地比较紧密的，很容易腐烂，所以应该密封在冰箱中冷藏，且储存时间不宜超过两周。

2、若是半硬质或者硬质的芝士可以将其密封在冰箱中冷藏，这样能维持差不多4-8周的新鲜度。

3、硬质干芝士磨碎后需要放置在密封的容器中冷藏，这样的保存期限可以达到2周作用，如果想要长期保存，这需要冷冻。

4、芝士上面涂抹上醋，然后用纸巾将芝士包裹起来放置在冰箱中保存。

5、如果没被切开的芝士放置在保鲜袋中真空保存，可以在开口的周围放置几个酒精棉球，袋子里也可以装入几个，然后再放置冰箱中冷冻即可。

2、芝士片用锅怎么加热

1、把芝士片夹在食物中间，和食物一起在锅里加热，蒸、煎、煮都可以，出锅即可食用。

2、可以把芝士片放在杯子里，隔水加热，时间不用太久，液化后即可。将其液化后可以淋在食物上。

3、芝士即是奶酪，是牛奶经浓缩，发酵而成的奶制品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中的“黄金”。每公斤奶酪制品浓缩10公斤牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的营养素，独特的发酵工艺，使其营养的吸收率达到了96%—98%。

3、培根芝士片鸡蛋卷

1、主料：高筋面粉160克、低筋面粉40克、奶粉10克。

2、辅料：水100毫升、鸡蛋30克、橄榄油30毫升、砂糖30克、酵母3克、盐2克、培根6片、芝士片6片。

3、高筋面粉，低筋面粉，水，鸡蛋，细砂糖，奶粉，酵母，盐、橄榄油倒入面包桶揉成面团。

4、放置温暖的地方发酵至2倍大。

5、取出发酵好的面团，排气，分割成6等份，滚圆，松弛15分钟。

6、取一个松弛好的面团，擀成长方形。铺上一片芝士。

7、再铺上一片培根。

8、从上向下慢慢卷起来。收口捏紧。

9、用刀从中间切开，但是不切断。向两边翻开。

10、所有的面包胚做好，放入烤盘中。

11、二次发酵至1倍大，表面刷蛋液，撒上几片香菜碎，烤箱180度中层烘烤20分钟。

12、出炉，表面金黄，内心绵软，一口咬下去，满嘴的芝士香。

4、芝士片冷藏还是冷冻保存

不同类型的芝士片保存方法不一样，市面上售卖的芝士片大部分是独立包装的，独立包装的芝士片冷藏保存即可。芝士就是奶酪，它是一种发酵的牛奶制品，最好是现买现吃，不建议一次性购买太多，因为芝士不易保存，储存时间过长容易变质。

芝士片冷藏还是冷冻保存

生活中，人们对于芝士的保存方法一直有疑惑，因为不同类型的芝士片保存方法都是不一样的。其实，如今市面上售卖的芝士片基本都是独立包装的，这种独立包装的芝士片在保存的时候只需放在冰箱冷藏即可。

当然，如果是马苏里拉芝士，可以将其切成小块，然后用保鲜袋装好后放入冷冻室保存;而奶油芝士属于一种软奶酪，并不适合冷冻保存，只需放冰箱冷藏保存即可;质地比较硬的干芝士也最好将其研磨后放入密封的容器冷藏保存。

芝士片宜现买现吃

芝士片最好是现买现吃，并不建议一次性购买太多，因为芝士是一种不容易保存的食物，储存时间过长就很容易造成变质。如果芝士出现霉斑或者异味，代表芝士已经变质了，不宜继续食用。

本文标题：芝士片的保存方法
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