网站导航
软件 车速表app 莆田阳光采购网app 国药云学平台官方版 dbc职梦导师端app 节拍器tempo最新版 悟空分身旧版
游戏 银河历险记3手机版 神秘视线6手机版汉化版 小黑的宝藏2关卡全解锁版 洞穴探险内购破解版 像素世界的探索手机版 逃离降雪之街游戏
更新时间:2022-01-01 09:01:45 来源:YIQ网
1、准备食材,进行称重。鸡蛋最好用存放在冰箱内冷藏的。2、将水和油、细砂糖放在一个盆内用手抽快速混合乳化。3、乳化好是呈乳白状的,一定要乳化到位,这决定着你蛋糕的成......
1、准备食材,进行称重。鸡蛋最好用存放在冰箱内冷藏的。
2、将水和油、细砂糖放在一个盆内用手抽快速混合乳化。
3、乳化好是呈乳白状的,一定要乳化到位,这决定着你蛋糕的成败。
4、加入过筛两次以上的低筋面粉。
5、混合一下,不要用力转圈圈的混合,会导致面粉起筋的。
6、加入蛋黄后进行Z字或者一字手法进行混合。混合好的面糊很细腻,放一旁备用。
7、蛋清打发出大气泡后分三次加入细砂糖。
8、打发的状态是细腻的硬性发泡。
9、取出三分之一的蛋白糊放在蛋黄糊进行混合拌匀。
10、将混合好的面糊倒入蛋白糊中。
11、翻拌均匀。
12、倒入模具中。入炉前震一下,把大气泡震走。
13、放入预热好的150°烤箱中烤50分钟。
14、取出倒扣晾凉后脱模。
15、切开组织面很细腻。
上一篇:怎样判断面粉是否捂了