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辣椒酱怎么做剁椒鱼头

更新时间：2023-05-29 18:59:21 来源：YIQ网

......

1、辣椒酱怎么做剁椒鱼头

1、食材：鳙鱼头、剁椒、食盐、醋、葱、姜、料酒、植物油。

2、将鱼头洗净去鳃，对半剖开，抹上盐，醋，料酒腌制几分钟。

3、再在鱼头上摆上姜丝，表面铺一成剁椒。

4、蒸锅放水，水沸后，把准备好的鱼头放进去蒸15分钟左右。

5、出锅后，撒上葱花。

6、炒锅烧热，放入适量植物油，待油熟后浇在鱼头上即可。

2、牛肉辣椒酱怎么做

1、主料：牛肉馅500克、鲜红辣椒500克、干黄酱两盒、熟芝麻100克，。

2、辅料：甜面酱少许、白糖、盐、植物油、绍酒少许、姜末、葱末、蒜茸。

3、红辣椒剁碎，干黄酱加水稀释。

4、锅内倒油烧热，放入姜末、葱末、蒜茸、鲜红辣椒碎爆香后加入牛肉馅，绍酒少许翻炒片刻后，将黄酱水、少许甜面酱、白糖倒入锅内改小火。

5、炖至肉酱粘稠状态后撒上熟芝麻，翻炒一下，即可出锅。

3、好吃的辣椒酱怎么做？

将辣椒里面的辣椒籽去掉。

将辣椒、大蒜（少许）、姜（少许）、肉（少许）一起切碎，碎成末状态

然后将这些碎末一起放在锅里，倒些生抽进去，生抽漫过碎末，用小火慢慢熬煮，直至干掉。

然后加油熬煮一会儿，美味的辣椒酱可以起锅了。

4、东北辣椒酱怎么做？

把辣椒，姜，洗净用刀剁碎。

放进盆里撒上盐，静置30分钟。

然后用中火熬制10分钟左右拌入白糖

盛到瓷坛密封一个星期即可。

本文标题：辣椒酱怎么做剁椒鱼头
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