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绿豆芽怎么生

更新时间:2023-01-29 19:12:53 来源:YIQ网

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1、绿豆芽怎么生

1、准备500克绿豆(要颗粒饱满的)放入无油的盆里。

2、倒入1000克开水,用无油的铲子不停搅拌,直至水变温,变凉为止。

3、放在避光的地方泡一夜。

4、这是第二天早上绿豆芽的状态,已经开始有一点点的小芽出现了。

5、在豆芽的盆上盖上一块干净无油的布,再放上一个比下面盆略大一些的盆。

6、控干净盆里的水分(每天要给绿豆芽换3-4次水,用室温下的水,大约2000克左右)。在上面的盆上压上重物。

7、第六天的绿豆芽,生好的绿豆芽彻底用清水洗净,便可以做你喜欢的菜了。

2、酸辣豆芽怎么炒好吃

1、食材:绿豆芽700克、干红辣椒9个、大蒜6个、小葱2颗、食用油适量、白米醋3勺、盐适量、十三香1小佐料勺、耗油1勺、鸡精1勺。

2、首先,将绿豆芽洗净后,沥干水分待用。

3、然后,将葱蒜和干辣椒洗净,切好待用,蒜要切碎的。

4、接着,将炒锅烧热,并倒入适量的食用油。

5、随后,放入葱蒜和干红辣椒,煸炒一分钟爆出香味。

6、紧接着,倒入绿豆芽,用大火翻炒一分钟。

7、然后,加入三勺白米醋,大火快速翻炒均匀。

8、接着,加入盐、十三香、耗油和鸡精进入调味,大火快速翻炒一分钟即可。

9、这样超级好吃的酸辣绿豆芽做好了,吃起来又酸又辣,味道好极了。

3、豆芽怎么存放不会坏

1、将新鲜的豆芽,直接放在一盆清水里浸泡,这样可以减缓豆芽的变质,一般可以保存1到2天。

2、将新鲜的豆芽清洗干净,褐变的豆芽都要丢弃,掐掉根须,因为根须上易沾有更多的细菌,控干之后,放入保鲜袋中,挤掉袋中的空气,也可以保存1到2天。

3、建议放在冰箱冷藏室里保鲜,新鲜的豆芽可以保存2天左右。

4、豆芽一般可以保鲜2天,不宜超过2天,黄豆芽比绿豆芽的保存时间要稍长。

4、豆芽怎么生

1、准备适量暗色的绿豆洗净,挑去坏绿豆。

2、将绿豆在水中浸泡,夏天泡一天,春秋泡两天,冬天泡三天,看到有卷曲的小尾巴露出来就可以了。

3、露出小芽的时候,就将水沥干,每天撒水两次保持湿润,顶上可以盖一块打湿的笼布。

4、等待一到两天,就可以长出5到10厘米左右的豆芽了。

5、第四天已经可以了,这时可以吃的。如果想再长长一点,就再等两天。

5、豆腐豆芽怎么炒

用料:豆腐250克,黄豆芽200克,葱20克,生抽2勺,香醋1勺,蚝油半勺,花椒粉适量,盐适量。

1、黄豆芽用水浸泡一会,去除豆皮,清洗干净。

2、豆腐切成长条,最好选用卤水豆腐。

3、热锅凉油煸香葱花,倒入黄豆芽煸炒1分钟,再加入豆腐。

4、豆腐下锅不要着急翻动,先撒上适量盐,然后晃动锅使其散开均匀受热,然后加入1勺香醋,2勺生抽,半勺蚝油,根据个人喜好加入花椒粉,用铲子轻轻翻炒,炒至豆芽熟透即可。

豆腐又称水豆腐,是最常见的豆制品,相传为汉朝淮南王刘安发明。它是中国传统食品,味美而养生,也是素食菜肴的主要原料,被誉为植物肉。

其多用黄豆、黑豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类制作,可以常年生产,不受季节限制,主要的生产过程为:一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。

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