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碱和小苏打一样吗

更新时间：2023-04-16 17:09:58 来源：YIQ网

......

1、碱和小苏打一样吗

碱和小苏打不一样，碱通常是指氢氧化钠，有腐蚀性，小苏打是指碳酸氢钠，不具有腐蚀性。碳酸氢钠固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。

2、面起子和小苏打是一样东西吗

面起子和小苏打不是一样东西。主要区别是，性质不同、成分不同、作用不同。

1、性质不同：小苏打是用于食品、饮料汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂；面起子下次发面时作为菌种用。

2、成分不同：小苏打由纯碱溶液或结晶吸收二氧化碳之后制成；面起子为老面成分，是面粉。

3、作用不同：小苏打除当发酵粉做馒头、饼干等食品添加剂。还用于饲料添加剂、医药、化学等行业；面起子用于蒸馒头，做面食时作为菌种用，起发酵作用。

3、小苏打清洁厨房配方

1、清洁厨房时，将小苏打水倒入在喷壶里，加入少量清水和白醋，然后喷洒在厨房的污渍处即可。

2、如果要清洗下水道，可以直接将小苏打水倒入下水道中。

3、小苏打有很强的去污效果，对于很多污渍都能清除掉。

4、厨房使用时间长了，总会结上一层厚厚的油垢，看起来脏脏的，而用小苏打+白醋的方法能将厨房清洁的焕然一新。

本文标题：碱和小苏打一样吗
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