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如何制作早餐手抓饼

更新时间：2023-04-21 23:32:26 来源：YIQ网

......

1、如何制作早餐手抓饼

1、食材：手抓饼20g、生菜10g、西红柿10g、火腿20g、鸡蛋1个、番茄酱10ml。

2、将准备好的手抓饼饼皮,放入平底锅中,开小火,手抓饼两面煎熟。

3、手抓饼上放上准备好的生菜,西红柿片,火腿和煎好的鸡蛋。

4、挤上准备好的番茄酱。卷起来即可。

2、手抓饼皮的创意吃法

1、拿破仑酥

手抓饼煎制出来之后，其饼皮的表面是带有酥酥的表皮的，所以可以根据其酥酥的表皮来制作出拿破仑酥。

而拿破仑酥是一道法式甜点，是用酥酥口感的层层酥皮和奶油、水果等东西叠放而成的，所以在制作拿破仑酥的时候，可以用手抓饼来代替其酥皮，即可制作成手抓饼皮版的拿破仑酥。

2、水果派

水果派也可以用手抓饼皮来制作，用手抓饼皮来代替水果派的酥皮，然后将果酱包入手抓饼皮中，进行烤制，这样也能够制作出口感酥脆水果派。

3、蝴蝶酥

手抓饼皮也可以制作出酥香可口的蝴蝶酥，而且制作方法也是十分的简单，将几个手抓饼皮叠放在一起，在其中撒上一点白糖，然后切、拉成蝴蝶的形状，进行烤制即可。

3、自制手抓饼皮的做法

1、取适量面、水，少许盐，开始和面，和成面团。

2、反复揉面，使面团表面光滑。放在案板上醒面1-2分钟。

3、在案板上倒上油，不要太过吝啬，油多了好吃，而且不会粘。

4、将面团在油上擀成薄饼，越薄越好。

5、事先，将黄油放入碗中，软化。如果没来的及软化，则将小碗放入热水中，快速软化。将软化的黄油，均匀的铺在饼上。

6、接着将铺满黄油的饼，像叠扇子一样，折成长流，然后卷成圆团。让后将圆面团盖上保鲜膜，放入冷冻室2-3个小时。

7、从冷冻室取出面团，擀成小饼，再用保鲜膜盖好，放入冷冻室，随时吃，随时取出，放在烙铁上烙，加鸡蛋、生菜、番茄酱等调料，很是美味。

4、如何做买回来的手抓饼膜还撕掉吗

手抓饼的做法：

1、将冷冻的手抓饼取出备用。预热锅，一般无需加入食用油。

2、手抓饼放入锅，开中火煎看饼有出油状再煎制十几秒，然后反面煎。来回翻动2到3次。

3、用筷子或锅铲从外向里可以轻轻敲打，来帮助饼的膨松。

4、煎制到微黄色可以加鸡蛋或香肠、藤椒鸡排、培根、蔬菜等辅料。

5、加鸡蛋最好用筷子或锅铲搅动一下，使蛋清和蛋黄均匀。再煎15秒左右反面煎。为防止糊掉可以来回翻动2到3次。煎制到两面呈金黄色即可。

6、可以按个人喜好搭配孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱等酱料。

注意：手抓饼放入锅中之前，需要将手抓饼的上下的薄膜取下来。

本文标题：如何制作早餐手抓饼
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