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更新时间:2023-03-29 15:57:47 来源:YIQ网
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大米的发展历程大约有以下几个方面:
1、大约在5万年前,云南地区已经出现早期的稻属植物。
2、湖南道县与江西万年县考古发现在约一万三千多年前人类开始种植食用稻米。
3、早在7000年前,中国长江下游的原始居民已经完全掌握水稻的种植技术,并把稻米作为主要食粮。
4、21世纪初,袁隆平研究团队发明杂交水稻。
1、国内大米主要分为粳米和籼米,粳米的主要产地在东北三省,籼米的主要产地在长江以南地区,产米区比较有名的有像五常、奉新等。
2、大米(Rice),是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品,大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素,同时是中国大部分地区人民的主要食品。
3、大米中含碳水化合物75%左右,蛋白质7%-8%,脂肪1.3%-1. 8%,并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉,所含的蛋白质主要是米谷蛋白,其次是米胶蛋白和球蛋白,其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高,消化率66.8%-83.1%,也是谷类蛋白质中较高的一种。
北大荒大米:在世界闻名的三大黑土带之一,被誉为中华大粮仓。其米颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明。饭粒油亮,香味浓郁。金龙鱼大米:为益海嘉里集团旗下产品,在2009年全国上市,目前有东北大米、苏北大米、丝苗米、油粘米等多个系列数10个产品。国宝桥米:是一家以生产优质大米为主的农业产业化国家重点龙头企业。大米追求安全、营养、食味、健康四大要素,品质优良。苏垦米业:坚持绿色经营理念,建立无公害优质原粮基地近90万亩,其中:绿色食品基地50万亩,有机食品基地2万亩。华润五丰:是中央直属的国有控股企业、世界500强企业,是一家集食品研发、生产、加工、运输和批发零售于一体的综合食品企业集团。其大米在国内销量一直保持中上等,品质保证。
全国稻区可划分为6个稻作区和16个亚区。
一,华南双季稻稻作区:
1、闽粤桂台平原丘陵双季稻亚区。
2、滇南河谷盆地单季稻亚区。
3、 琼雷台地平原双季稻多熟亚区。
二,华中双季稻稻作区:
1、长江中下游平原双单季稻亚区。
2、川陕盆地单季稻两熟亚区。
3、江南丘陵平原双季稻亚区。
三,西南高原单双季稻稻作区:
1、黔东湘西高原山地单双季稻亚区。
2、滇川高原岭谷单季稻两熟亚区。
3、青藏高寒河谷单季稻亚区。
四,华北单季稻稻作区:
1、华北北部平原中早熟亚区。
2、黄淮平原丘陵中晚熟亚区。
五,东北早熟单季稻稻作区:
1、吉平原河谷特早熟亚区。
2、辽河沿海平原早熟亚区。
六,西北干燥区单季稻稻作区:
1、北疆盆地早熟亚区。
2、南疆盆地中熟亚区。
3、甘宁晋蒙高原早中熟亚区。