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大闸蟹怎样做才好吃

更新时间：2023-02-07 14:55:13 来源：YIQ网

......

1、大闸蟹怎样做才好吃

大闸蟹的制作方法:

1、新鲜大闸蟹冲洗刷干净,不用解开绳子,以免螃蟹乱动划伤手;

2、将绑好的螃蟹肚皮朝上,摆放在蒸盘中,冷水上锅,大火上气后蒸20分钟;

3、细香葱、姜、蒜分别切成碎末,放入小碗内制作成酱汁;

4、将蒸好的螃蟹取出,剪去绳，蘸酱食用。

2、朝鲜小菜凉拌小菜的调料怎样做

原料：桔梗600克，苹果一个，鸭梨一个，胡萝卜一根；

调料：辣椒粉，酱油，鱼露，盐，白糖，米醋，鸡粉，蒜泥，芝麻适量；

将桔梗放在清水里洗净捞出；用勺子或者刀片之类的刮去皮，洗干净；用刀削成粗细均匀的条；辅料和调料准备好；酱油，鱼露，白糖，盐，米醋，辣椒粉，鸡粉放进碗里；再放上切得细细的苹果丝，鸭梨丝，胡萝卜丝以及蒜泥；将多有调料充分混合均匀；倒在桔梗丝上面拌匀；装进保鲜盒放冰箱里保存，吃的时候取一些出来，撒上芝麻即可。

3、西饼怎样做的松软

1、饼干：黄油38克，糖粉50克，蛋白28克，低筋粉75克。

2、內馅：细砂糖30克，玉米糖浆10克，黄油10克，西瓜子仁15克。

3、做饼干面糊：黄油软化，加入糖粉，用橡皮刮刀拌匀，再用打蛋器搅打均匀。分次加入蛋白，搅打成均匀奶油糊状。筛入低筋粉，用橡皮刮刀拌匀。

4、做馅料：将玉米糖浆和细砂糖倒入锅中，小火加热至糖溶化且沸腾。分别加入黄油和瓜子仁拌匀。继续煮至汤汁收干，熄火。

5、将面团装入饼干枪，装入花片，拧紧。把饼干枪扣在油布上，挤出花型。填入馅料，放入烤箱，中层，上火180度，下火160度，烤20分钟左右，熄火后继续焖10分钟左右，表面呈金黄色，出炉。

4、怎样做苏州爆鱼

1、草鱼500g、盐少许、小葱5根、料酒1勺、姜5片、生抽1勺、食用油适量、纯水500g、八角 3个、醋1勺、桂皮1块、老抽1勺、花椒20颗左右、生抽1勺、细砂糖80克、料酒1勺、盐少许。

2、方法：草鱼切块将鱼腹中的黑膜刮去洗净后，垂直于鱼背切成1.5-2CM厚的鱼片。

3、鱼片中加1勺料酒，1勺生抽，姜片，葱段和少许盐搅拌均匀后腌15分钟。

4、将酱汁中的细砂糖，醋，老抽，生抽，料酒,少许盐放在小碗中。

5、纯水倒于锅中，加八角，桂皮煮开后，倒入调好的酱汁，再次煮开后，放入花椒即可关火。

6、做好的酱汁倒在盆中放凉备用。食用油烧至五成热时，将鱼块放入锅中，鱼肉易碎不要频繁翻动，炸至酥透时捞出沥油。

7、锅中油再次烧至7成热，将炸了一次的鱼块再放入锅中炸到金黄焦脆。

8、炸好的鱼捞出后，趁热放入冷却的酱汁中，泡一会，汤汁浸透后即可。

5、炖鸡肉怎样做好吃又营养又简单

1、主料：鸡，白果，土豆，胡萝卜。调料：葱、姜、精盐、酱油、花椒面。

2、锅内放入植物油烧热。

3、放入切好的葱、姜，煸炒几下。

4、放入切好的鸡肉块、土豆、葫萝卜块翻炒，再放入白果。放入清水，用温火炖20分钟左右，熟后装盘。

本文标题：大闸蟹怎样做才好吃
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