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四季豆是酸性还是碱性

更新时间：2023-02-08 20:44:40 来源：YIQ网

......

1、四季豆是酸性还是碱性

1、在生活中的四季豆是属于一种碱性食材，其中含有的营养物质是每天人体都需要去进行补充的，而且四季豆也可以将称之为芸豆或者是豆角之类的，它是属于一种菜豆类的食材，食用价值极高。

2、但是在平时生活中食用四季豆的时候也要注意相关的食用健康的问题，因为四季豆是属于豆角之类的食材，其中都是含有一定含量的毒性，如果不建议完全烹制成熟就直接食用的话，会很容易导致人体健康出现食物中毒的情况。

3、所以在平时生活中食用四季豆的时候一定要将其烹制成熟再去食用，四季豆是属于一种碱性的食材，其中含有的营养物质是对人体有一定的保护作用的，所以在平时生活中的话可以经常的食用一些四季豆来帮助身体健康的维护。

2、四季豆是什么豆子啊

四季豆是菜豆的别名，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种。四季豆又名芸豆、芸扁豆、豆角等，为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，在中国北方叫眉豆，在四川等一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。

食疗作用：1、四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经。

2、化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品。

3、有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。

4、主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等症。

5、有抗乙肝病毒的作用，鲜嫩荚可作蔬菜食用，也可脱水或制罐头。

3、如何制作家常小炒四季豆

1、家常小炒四季豆所需材料准备：四季豆适量、五花肉适量，盐1勺，生抽1勺，鸡精1勺，蒸鱼豉油1勺，蒜末适量，小米辣适量。

2、四季豆切斜，五花肉切薄片。

3、起锅不放油，锅热放入五花肉炒出油，加蒜末、小米辣炒香。

4、倒入四季豆，翻炒均匀。

5、加1勺盐、1勺鸡精、1勺生抽、1勺蒸鱼豉油，翻炒2-3分钟，即可装盘开吃。

本文标题：四季豆是酸性还是碱性
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