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自己晒得干豆角怎么做好吃

更新时间：2023-04-10 13:31:06 来源：YIQ网

......

1、自己晒得干豆角怎么做好吃

1、豆角去掉头尾，抽掉筋，洗净沥干水分备用。

2、锅里倒入适量水加4勺盐烧开。

3、把豆角放进去烫煮5分钟左右。

4、豆角变软时捞出来。

5、把豆角铺在簸箕中，最好是挂在铁丝上进行曝晒。

6、放在阳光最好的地方进行曝晒。

7、阳光条件好时曝晒三天。

8、将晒干的豆角装在塑料袋里，扎紧后密封保存，做菜时需要提前一天用温水泡软。

2、干豆角怎么做好吃

1、干豆角好吃的做法有干豆角炒肉、干豆角炖五花肉等。

2、干豆角炒肉主要食材：干豆角，五花肉；辅料：红椒适量，蒜葱适量。

3、干豆角用热水泡软。将肉切小片。将红椒切成末，蒜茸，葱切成段，备用。

4、起油锅(干菜需要油多一点)，先煸炒五花肉片。

5、待肉稍有焦香下红椒末和蒜茸。

6、煸炒透再放入浸泡好的干豆角，因为干豆角发透了，所以光炒就行，不用加水。

7、炒至豆角吃油，加盐，少许鸡精，葱段，出锅即可。

3、白萝卜能不能和干豆角一起煲汤

白萝卜可以和干豆角一起煲汤，但如果只用白萝卜和干豆角煲汤，味道是很难喝的。白萝卜和干豆角都适合跟骨头或者牛腩或者羊肉或者水鸭一起煲，所以用白萝卜和干豆角煲汤时最好用肉汤煲，味道很不错。

4、干豆角有营养吗

1、干豆角的维生素B含量高，对肠胃有很好的调理作用，能够促进胃肠蠕动，帮助肠胃有效消化食物。

2、干豆角的维生素C含量高，干豆角有益于各种抗体的顺利生成，可以增强身体的抵抗力和免疫力。

3、干豆角含有大量的植物蛋白质、大量的微量元素及各种人体所需要的营养物质，，健脾养胃、补气生津，让身体变得更强健。

4、干豆角含有丰富的磷脂，磷脂可以有效促进胰岛素的分泌，对于糖尿病的控制有帮助。

本文标题：自己晒得干豆角怎么做好吃
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