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更新时间:2023-04-20 22:53:19 来源:YIQ网
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延边朝鲜族自治州是中国吉林省管辖的一个少数民族自治州,通常简称延边州或延边,延边是满族及其祖先肃慎人的发祥地、清朝的"龙兴之地"。延边位于吉林省东部的中朝边境,首府为延吉市,辖区面积4.27万平方千米,人口约214.6万人(2015年7月),其中,朝鲜族人口77.8万,占总人口的36.3%,是中国最大的朝鲜族聚集地。
用料:
萝卜干100克、苹果1个、梨1个、食盐适量、味精适量、姜1块、辣椒粉适量、白糖适量。
做法:
1、将萝卜干泡入水里等待泡发,将苹果、梨、姜去皮后切成沫备用;
2、辣椒粉放入一个容器里加入开水后搅拌均匀,等凉了之后加入切好的辅料,还有糖、盐、味精搅拌均匀,封上保鲜膜放置2-5天使其发酵;
3、将辣酱放入泡好的萝卜条上,搅拌均匀即可。
1、朝鲜族摔跤,又叫希日木,是发源于高句丽时期的传统运动,在高句丽王国(公元前37年—公元668年)埋藏在平壤附近的国王和贵族的墓葬中的壁画,展现了包括朝鲜族摔跤在内的各种各样的主题。
2、这是一个面向各个年龄段人群的运动,可以随时随地进行。但最主要的活动形式是在传统节日期间组织的比赛,这一赛事总会吸引众多关注。过去几百年间,这些节日通常与每年的农业周期相吻合。比赛的胜利者会赢得一头公牛,这一传统奖励机制也已有数百年历史。
3、2011年,朝鲜族摔跤入选中国国家级非物质文化遗产代表性项目名录,2018年,朝韩联合申请的朝鲜族摔跤“希日木”被列入《人类非物质文化遗产代表作名录》。
朝鲜辣酱的做法如下:
食材:辣椒粉、蒜瓣、姜、白砂糖、盐、鱼露;
1、准备材料,将蒜剥好,姜洗干净备用;
2、蒜和老姜分别剁成细腻的泥状;
3、将辣椒粉、蒜泥、姜泥、鱼露、白砂糖和盐混合;
4、搅拌均匀成酱汁即可。
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