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九阳烤箱做蛋糕的做法

更新时间:2023-05-30 08:42:41 来源:YIQ网

......

1、九阳烤箱做蛋糕的做法

一、主料

熟香蕉440公克,蛋240公克,低筋面粉260公克,高筋面粉260公克。

二、辅料

细砂糖440公克,沙拉油192公克,牛奶180公克,小苏打粉20公克,核桃100公克,杏仁片少许。

三、做法及步骤

1、将核桃入烤箱以180℃烘烤8分钟备用。

2、将熟透的香蕉拌打成泥,加入细砂糖再打发至香蕉泥发白变硬,随后加入蛋继续拌打均匀。

3、将低筋面粉和高筋面粉一起过筛后加入并拌匀。

4、沙拉油继续加入拌匀。

5、牛奶与小苏打粉先拌匀,再加入面煳中拌匀,最后加入烤熟的核桃拌匀。

6、将面煳倒入烤模内,表面以橡皮刮刀抹平后,再洒上少许杏仁片,入烤箱以170℃烤约40分钟即可。

2、不用烤箱做蛋糕

1、食材。消化饼干:150g,芒果:400g,淡奶油:500g,黄油:60g,蓝莓:根据喜好添加,吉利丁粉20g,细砂糖50g。

2、把消化饼干隔着油纸压碎,一共需要150g。压碎后放入60g融化的黄油,和饼干混合拌匀,把处理好的饼干铺在蛋糕模具底部,压紧实。

3、料理机放入400g芒果,打成泥,把打好的果泥倒入奶锅中,放入20g吉利丁粉,小火加热,不停搅拌让吉利丁粉融化,不要煮沸,煮融化后放置一边放凉。

4、准备500g淡奶油,放入50g细砂糖,用打蛋器高速打发,把奶油打发至6成,滴落的淡奶油可以堆叠在表面而不会马上消失就可以了。

5、放入芒果液,用刮刀拌匀,芒果慕斯液就做好了。

6、把芒果慕斯液倒入蛋糕模具中,表面刮平,盖上一层保鲜膜,放入冰箱冷藏4个小时,时间到后,撕去保鲜膜,芒果慕斯蛋糕就做好了。

3、烤箱做蛋糕一般几分钟

用烤箱制作蛋糕的话,将温度调整到180℃,烤18-20分钟左右就能烤熟了,不过这个时间也并不是固定的,和蛋糕大小有关,若是体积比较大的话,需要烤40分钟,而体积小一点的,烤20分钟左右就足够了,否则会影响口感。

用烤箱做蛋糕需要多久

烤箱是我们厨房比较常见的一种电器,可以用来制作各种各样的食物,而对于一些烘焙达人来说,家中有烤箱的话就可以制作各种各样的美味的甜点,不仅吃起来非常新鲜美味,也会更加健康省钱一些。

一般来说,用烤箱制作蛋糕的话,将温度调整至180℃左右,烤18-20分钟左右就可以了,不过这个时间也并不是固定的,需要根据蛋糕的大小进行判断,小的话20分钟左右,大的话可能需要40多分钟。

若是自己在家烘焙蛋糕,那么就需要掌握烘焙温度,要是温度过高的话,会出现表皮颜色变深,口感过于湿润的情况,还容易导致烘烤不均匀,而温度过低的话,烘焙时间会延长,蛋糕表面也看上去颜色不佳。

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