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雪花酥500克棉花糖多少配料

更新时间:2023-06-09 11:23:05 来源:YIQ网

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1、雪花酥500克棉花糖多少配料

雪花酥500克所需的配料,棉花糖200克,黄油50克,全脂奶粉50克,蔓越莓干50克,杏仁50克,花生50克,儿童动物饼干250克。将花生、儿童动物饼干、杏仁、蔓越莓干切碎后混合,与加热融化的棉花糖和黄油搅拌均匀,放入模具中,撒上全脂奶粉,待凉后取出切块。雪花酥口感松脆酥软的甜食。

2、雪花酥可以用手指饼干吗

1、做雪花酥是可以用手指饼干的。

2、材料:棉花糖150克、黄油45克左右、奶粉45克、手指饼干150克、水果干60克、坚果60克。工具:一个不粘锅跟烤盘,也可以用方形的容器。首先把黄油放到锅里面,开火等黄油完全融化。

3、之后就可以把棉花糖全部加到锅中,可能会越搅拌越粘。等棉花糖全部融化了之后再放入饼干、干果和坚果,不停搅拌,搅拌均匀之后就可以把火给关了,如果喜欢雪花酥硬一点的话就再搅拌一会,倒入奶粉搅拌均匀。

4、弄好了之后不要马上倒出来,最好还在锅里面翻炒,等冷一点再拿出来,这样不容易粘手,翻炒了一段时间之后就可以戴上手套,拿出来揉它们,不停的翻折。等揉好了之后就可以全部放在烤盘里按压整形,全部填满烤盘之后就可以在上面撒上一层奶粉。

5、一面全部撒上之后翻一面继续撒上按压平整之后就可以了,四个边也不要忘记撒上奶粉,等全部凉了之后,摸起来硬硬的就可以切了,用菜刀切,这样切出来会很舒服。

3、雪花酥太软了可以放冰箱吗

1、可以。一般的如果天气比较凉快,气温不高的话,雪花酥做好后是可以直接放常温保存的,如果天气比较热,气温比较高的话,建议密封后放冰箱冷藏保存。雪花酥是一种口感松脆酥软的甜点,应在常温、避免阳光的地方保存。

2、制作方法:将饼干掰碎,与葡萄干和坚果混合均匀。锅热后先将黄油融化成液体,之后加入棉花糖,不断翻拌,注意全程小火,不要糊锅。棉花糖与黄油完全融合后,观察糖浆变稠一些后,加入奶粉拌匀,直到奶粉全部融化后迅速离火。

3、加入饼干碎、坚果和葡萄干快速翻拌。等混合物稍凉后,趁热带上手套开始塑形。将混合物整理成表面平整,高度为1.5~2cm厚的糖块。定型后在两面筛上奶粉,雪花酥就做好了。之后按喜好切成小块即可。

4、原料的质量决定了口感的高低,选用的棉花糖要小粒的,坚果可以任意搭配。熬糖也可以用电饭锅来操作,开煮饭档,锅热后就可以操作了。没有模具可以用烤盘或者磁盘子代替。加热搅拌是费力的工序,需要戴上一次性手套充分揉搓均匀。

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