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做珍珠奶茶的方法步骤

更新时间：2023-07-12 15:08:19 来源：YIQ网

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1、做珍珠奶茶的方法步骤

1、红茶包和水放入奶锅中用大火煮沸后，转小火煮5分钟，熄火，盖上盖子闷5分钟。

2、接下来就是冲奶茶了。奶茶里的茶和奶的比例有两种，第一种是茶奶比例1:3，第二种茶奶比例是1:4。前者口感会滑一些，但茶味较淡，后者茶味会浓郁些，可以根据喜好自行选择。

3、选择好自己喜爱的茶奶比例。先在杯中倒入淡奶，然后冲入红茶水，冲红茶水时奶锅要与杯子有一定的高度冲下。这样会产生大量的奶泡，奶茶喝起来才会滑。

4、接下来制作珍珠。

5、红糖和热水混合煮沸，趁热加入木薯粉中。

6、一点点的倒入，边倒一边搅拌，一直到成团为止。液体的量会根据不同牌子的木薯粉的吸水性不同而不同。所以不要一次性倒入。如果倒完液体还发现面团很干，可以继续加入热水，一直到成团为止。

7、然后就是搓珍珠了，根据自己喜爱的大小，揪一点面团。放在手心搓圆就可以了。搓好的珍珠要放入撒了木薯粉的盘子中，不然会沾。

8、锅中放水烧开后，加入搓好的珍珠，中火煮15-20分钟，具体时间得看珍珠的大小。煮好后熄火，盖住盖子闷15分钟即可。煮好的珍珠呈透明状。

9、把煮好的珍珠加入冲好的奶茶中，并加入糖搅拌均匀，珍珠奶茶就做好了。

2、珍珠奶茶里的珍珠吃多了对身体有害吗

珍珠奶茶里的珍珠吃多了身体会有腹胀、腹痛等消化不良的情况。珍珠的主要原料是木薯淀粉，本身对人体没有危害，但如果过多食用，胃功能吸收又不太好的话可能会阻塞肠道导致消化不良，所以应该适量摄入。

珍珠奶茶里的珍珠吃多了好吗

奶茶是大多数年轻人喜爱的饮料，珍珠奶茶可以说是最受欢迎了，很多人也喜欢里面的珍珠，珍珠是一种主要由木薯淀粉制作而成的粉圆产品，其口感清甜富有弹性，但是过多的摄入会对身体造成一些影响。

通常为了使珍珠有更好的口感喝嚼劲会在木薯淀粉里加入小麦蛋白喝食品添加剂，适量食用的完全没有问题的，但对于肠胃不好的人来说食用过多可能会增加肠胃负担，阻塞肠胃引起腹胀等消化不良的情况，所以尽量不要食用过量。

如果食用过多导致胃部轻微难受可以轻轻揉搓胃部或者喝点温水促使其消化，另外若胃部出现明显疼痛情况就要立即停止食用，到最近的医院就医，后期应避免再出现类似情况。

3、奶茶店的珍珠奶茶如何做

1、材料：牛奶250毫升，珍珠5克，红茶10克，蜂蜜适量。

2、将红茶茶叶洗干净后放入锅中，煮出味道。

3、红茶味散发出来后，加入牛奶一起熬煮。

4、差不多几分钟后，将红茶茶叶用过滤网过滤掉，留下提纯的奶茶。

5、另外起一个锅，把准备好的珍珠放入沸水中煮熟后捞出，放凉后备用。

6、在前面已经过滤的奶茶里面加入适量的蜂蜜进行甜味的调制。

7、最后再放入煮好的珍珠，奶茶就大功告成了。

4、珍珠奶茶原料

1、珍珠奶茶主要由植脂末、珍珠、果粉、水组成，不含奶类，故无需担心三聚氰胺引发的健康问题。

2、珍珠奶茶（Bubble tea），又称波霸奶茶，简称珍奶，是一项流传于台湾的茶类饮料，将粉圆加入奶茶之后，就成为珍珠奶茶。

3、珍珠奶茶是台湾“泡沫红茶”文化中的一种，虽然只是在奶茶中加入木薯粉圆，但却成为台湾最具代表性的饮料与小吃之一。

本文标题：做珍珠奶茶的方法步骤
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