网站导航
软件 呵呵手游盒子ios版 顺道司机手机版 掌门优课官方版 掌上碑帖app官方版 pb日报app 福利计步器软件
游戏 传说之下狩猎衫斯游戏 艾琳的旅程手机版 冒险与深渊最新版 恐怖迷雾之城游戏 空之繁星完整版(the stars in the sky) 100门逃脱工作游戏
更新时间:2023-01-13 08:42:26 来源:YIQ网
......
1、将面粉放入盆中,放入酵母粉、小苏打和盐拌匀
2、倒入清水搅成小面絮,然后揉成光滑的面团。因为面粉的吸水性不同清水可以分次倒入,揉好的面团非常柔软,但是绝不是稀得沾手的那种,和耳垂一样柔软就可以。
3、再放入15克食用油(我一般用色拉油,别的植物油都可以),将油揉进面团中,刚开始感觉面团会滑腻腻的,揉一揉就看不到油了,只是感觉面团非常的滋润。
4、将揉好的面团放入盆中盖上饧(静置)10分钟后,再揉一揉就可以盖上发酵了。
5、将面团发成2倍大,发大一些也没关系。
6、用手拨开面团会发现有很多的孔洞,面发的很柔软但不是很稀的状态,从盆中取出,因为面团里有油,不会粘的,用手在盆里抹一下就会全部取出。
7、将面板上用手抹一层油,这样手上也有油就不会沾了,将发好的面放到面板上揉几下成团即可。
8、然后用擀面杖擀成0.5厘米厚的大片(不要太薄,不然炸出来里面不柔软),然后用刀切成10厘米长3厘米宽的长条,也可以根据你锅的大小切成适合你的长度和宽度,300克面粉大约可以做12根油条。
9、将切好的条先静置几分钟再接着做,这样会炸得更蓬松,我有的时候着急不静置直接做效果也不错,自己看着办吧!取两条面摞在一起然后将筷子竖着放到面片的中间,用手按压筷子的两头将面片中间压上一条印,压得稍微深一些炸的时候两条面片才不会分开。
10、拎着面片的两头抻长一点,再两手反方向拧一下,直接放入烧到7、8成热的油锅中(擀面片之前就可以点火热油了),可以先用一小块面放入油锅里试一下,面团放进去就浮上来说明油温就可以了。
11、用此面团炸油饼也可以,只需将发好的面团分成30克左右的小团,擀开成0.3左右的圆形薄片,中间竖着划两刀拎起放入油锅中炸上色即可,油温和炸油条一样。
1、食材:面粉400克、纯牛奶150毫升、鸡蛋1个、酵母4克、盐4克。
2、准备面粉、鸡蛋、牛奶,牛奶放到热水盆里面热一下,达到45-50度左右即可。
3、面粉中加入鸡蛋,温牛奶,揉成面团,盖上保鲜膜发酵1小时。
4、发好的面不要排气,直接擀成将近1厘米厚的饼状,然后平均切成条备用。
5、把两条面叠在一起用筷子压一下,再把两边捏紧,这样油条的形状大概就出来了。
6、全部整理好造型之后盖上保鲜膜,再次醒发10-15分钟让面更加松软。
7、锅内倒入适量的油,7成油温放入油条,先小火,待油条慢慢膨胀,这时候可以用筷子来回翻动,也可以轻轻晃动油锅,等油条表面定型不再膨胀并且漂浮起来就可以适当增加火力让其着色。
8、依次炸好捞出控油,即可上桌。
9、美味的家常油条就做好了。
第一、 普通面粉就可以,一边加清水一边和面,一定要软一些,不然做出来的油条口感太硬很难吃。
第二、 面团多次揉,揉好之后搓成条,各自刷上一层油,放进冰箱里一晚上,或者是六个小时。
第三、 做油条的时候,将面拿出来,不要用擀面杖,直接用手拉扯就行,然后切成一个个的剂子,两个剂子合在一起,用筷子在中间压一下。
第四、 锅里多倒油烧热,油条的两头捏紧然后拉扯长直接放进油锅里炸,用筷子不断翻着,让油条均匀受热,炸到金黄的时候捞出来控油就可以吃了。
用酵母炸油条怎么做,相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题,那么对于这类问题如何解决呢?下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下,希望可以帮助到大家。
盆中放400g面粉。
加入2g酵母、5g小苏打、2g食盐、1个鸡蛋。
加入100ml清水搅拌均匀。
面团尽可能的揉光滑。
放入冰箱冷藏一夜。
然后拉成长条。
接着用刀切段。
两两叠加中间用刀背按压。
按压要均匀。
油锅五成热放入油调胚。
不停地用筷子翻面到两面金黄即可。
成品展示。
上一篇:拍立得会褪色吗
下一篇:没有身份证怎么坐客车
粽子是生活中比较受欢迎的一种传统美食,它可以起到很不错的功效与作用,适量食用对身体有一定的好处。粽子一般都是现做现吃的,冷了需要重新加热吃,但是加热两次之后味道和口感会变差,营养也会流失。粽子加热两次还能吃吗没变质就还能吃,但是最好吃新鲜的熟粽子,反复加热的粽子不仅味道会变差,营养也会流失。吃新包的...
1970-01-01粽子是生活中比较受欢迎的一种传统美食,它的吃法比较多,可以直接用空气炸锅加热,一般可以将粽子切开,然后喷上适量的油,加热烤几分钟就可以了。粽子用空气炸锅加热不需要放水,操作很方便的。粽子可以用空气炸锅加热吗可以。我们首先先把粽子的叶子剥掉,然后再把粽子分成三块四块,然后再把粽子上喷上少许的油,再把空...
1970-01-01粽子是生活中比较受欢迎的一种食物,它吃起来肉质很不错,营养价值高,深受人们喜欢。粽子大多都是煮着吃的,在煮粽子的时候可以放一些盐和食用碱,这样可以煮的更软糯,吃起来更香甜一点。煮粽子加什么又软又糯又好吃加盐和食用碱。想要粽子好吃,尤其是营养不流失,煮的时候还要加盐和食用碱这2种料。首先,盐可以使粽叶...
1970-01-01