网站导航
更新时间:2023-01-25 23:32:44 来源:YIQ网
......
1、先把原料中的部分食材放进面包机内桶里,放的顺序依次是:酸奶、鸡蛋液、盐、白糖、高筋面粉、耐高糖酵母;
2、启动面包机揉面程序,将面包机内桶的食材揉成一个光滑柔软的面团,面包机揉面一般一次是15-20分钟,需要启动两次,这个面包机两次揉面一共用了40分钟,揉好的面团光滑有弹性;
3、面团发酵至2.5倍大左右,表面光滑有弹性,用手指在面团中间戳个孔,也不会塌陷;
4、把面团取出来放在揉面垫上,用手按压排气揉匀;这里切忌不要大力搓揉,只要把面团中发酵产生的气体按压出去就可以了,面团会变小但有弹性有韧劲;
5、把排气后的面团分成均匀的八个小面团,揉圆后盖上保鲜膜或扣一个深一点的烤盘,静置15分钟。
6、取出一个小面团,轻揉按压排气,再用檊面杖檊开,放一些芝麻海苔肉松在上面;
7、把肉松卷在面包里,收口朝下,成一个长条形;
8、把卷好肉松的面卷依次摆放在烤盘里,如果是会粘的烤盘记得底部要铺一层烘焙油纸;然后放进烤箱,关上烤箱门,进行第二次发酵;
9、约25分钟的时候去观察一下,发现已经发酵的差不多了,现在室内温度热,很好发酵,不过具体发酵时间要根据温度调整,主要还是要熟悉面包的状态,多观察;
10、在发酵好的面包表面刷一层鸡蛋液,再挤上番茄酱和沙拉酱,挤酱的时候可以把酱装在一个裱花袋或者保鲜袋里,在边角处剪一小口,就可以用来挤酱了;喜欢葱香味的小伙伴还可以撒点香葱碎在上面。
11、烤箱设置165度,烤盘放在中层,上下火烘烤25分钟即可;烤完的面包香喷喷的。
12、面包烤好以后要及时取出来放在晾网上散热,放至温凉后装袋密封保存,家庭自制面包不仅少油低糖,也没有任何防腐剂,现在天热,最好在48小时之内吃完,如果一时半会吃不完的,可以装袋后放进冰箱冷冻室里冷冻起来,吃之前取出来解冻,再低温洪烤几分钟就可以了。
1、原料:即食的袋装肉松、盐、糖各适量、一点牛油、一只鸡蛋、面粉、糯米粉、清水各适量。
2、糯米粉和面粉各半。
3、把适量的凉水倒进粉里搅拌成稀糊状,放适量盐或者糖。(糖请先开成糖水)
4、把打好的蛋液和肉松倒进粉浆里搅拌。
5、把锅烧热,放进牛油块融化。
6、把材料倒进锅后,把锅拿起趟成圆形薄饼。
7、饼熟透后小心卷起,肉松蛋卷做好了。
面包机的时间调长了,还有一个原因是原材料也就是肉没有打散开以致肉结团。面包机是全自动制作面包的机器,和多士炉烤面包是有本质区别的,多士炉是烤面包片的机器。面包机根据设置的程序,放好配料后,自动完成和面、发酵、烘烤等面包制作程序。面包机可分为家用和商用。
上一篇:汾酒用哪种粮食酿酒
下一篇:自拍杆是不是什么手机都能用
1、配料:泡椒500克,芝麻酱150克,花生酱200克,辣椒油40克,大蒜仁100克,花椒粉30克,...
1970-01-011、首先把材处理好:鱿鱼先泡发2小时左右,水里可以放些盐,然后洗干净切条状。小排先烫下不要搞的太熟,...
1970-01-011、将豌豆苗从放入清水中反复清洗几次捞出,再淋一下水。把葱、姜、干辣椒切碎,蒜切成蒜蓉备用。2、准备...
1970-01-011、对于高血压、高血脂以及高血糖的患者能起到一定的治愈作用,且苦丁茶在夏季服用后还能起到消暑的功效,...
1970-01-011、材料:灰灰菜300克、蒜瓣3个、油适量、鸡粉2克、盐3克。2、准备灰灰菜和蒜瓣。3、灰灰菜用清水...
1970-01-011、30分钟,糯米要提前一天浸泡,泡胀后加点生抽、腊肠、青豆。然后,生咸鸭蛋上打洞需要小心哦,开一个...
1970-01-011、主料:面粉300克。2、辅料:食用碱少许、盐少许、猪油适量。3、做法:(1)面粉加水,和成柔软面...
1970-01-01将鸡爪洗干净后焯水。焯水搅拌至水面浮出油花再捞出来,用冷水冲洗透亮,将鸡爪的指甲去除。在鸡爪的关节处...
1970-01-011、材料:酸辣菜、莲藕、葱段。2、调料:盐、鸡精。3、将莲藕洗净去皮,放在案板上切成片,待用。4、烧...
1970-01-011、主料:豇豆250g、面粉50g。2、调料:食盐适量、醋适量、蒜适量、芝麻油适量。3、准备好豇豆,...
1970-01-01