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更新时间:2023-04-19 20:35:18 来源:YIQ网
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1、主料多宝鱼1条
2、调料食盐1茶匙葱1根姜1块料酒1汤匙蒸鱼豉油3汤匙朝天椒2个植物油2汤匙
3、清蒸多宝鱼Ok.jpg1.葱姜切丝备用,多宝鱼清理干净,在表面划几刀,方便入味
4、放入少许料酒,放少许盐,腌制多宝鱼半个小时
5、在鱼身上放葱丝,姜丝,上锅水开蒸15分钟即可,蒸好的鱼,倒掉蒸出来的汤,扔掉蒸鱼时用的葱姜丝,再重新在鱼身上摆放上新的葱丝、姜丝、朝天椒
6、在鱼身上倒蒸鱼豉油,把油烧滚热,倒在葱姜丝上即可
不吃多宝鱼是因为多宝鱼在养殖过程中会食用呋喃类药物,这种药物会有少部分在多宝鱼体内残留,食用了这种多宝鱼容易导致癌症。患有结核病是不能食用多宝鱼的,容易出现过敏反应,肝硬化患者不能食用多宝鱼,很容易导致出血,会导致病情恶化。
为什么不吃多宝鱼
不吃多宝鱼是因为多宝鱼在养殖过程中会食用呋喃类药物,这种药物会有少部分在多宝鱼体内残留,这是一种致癌物质,食用了这种多宝鱼容易导致癌症,但是如果没有食用药物的野生多宝鱼还是可以食用的。
患有结核病是不能食用多宝鱼的,容易出现过敏反应,让患者出现恶心,头痛等症状,患者会出现面部口唇麻木等症状,还会导致血压升高,甚至可能发生高血压以及脑出血等危险症状。
肝硬化患者不能食用多宝鱼,肝硬化患者难以产生凝血因子,血小板偏低,很容易导致出血,如果食用多宝鱼,会导致病情恶化,多宝鱼不适合肝病患者食用,所以患有肝病,尽量不要食用多宝鱼。
还有哪种人不能吃多宝鱼
患有出血性疾病的人不能食用多宝鱼,如血友病,缺乏维生素K等出血性疾病,不能食用多宝鱼,因为多宝鱼中含有二十五碳烯酸,会抑制血小板凝聚会使出血性疾病患者病情加重。
剁椒多宝鱼的做法:
多宝鱼去内脏、去鳞,洗干净控水;把多宝鱼身上抹上盐,料酒,蚝油,腌十分钟;将生姜切丝,香葱切成葱花;碗里面放生姜丝,葱。倒上适量植物油;把鱼放在放在碗里,把鱼身上铺上一层剁椒;把鱼放进开水锅里,隔水蒸八分钟,关火虚蒸三分钟;起锅放油,生姜丝放入,放点淀粉水,淀粉水是生粉加白糖再点酱油和水调制而成,开锅后关火。把热油配料淋在蒸好的鱼上即可。
1、娃娃菜切成小长条,装盘之后撒点盐,多宝鱼平铺在上面。
2、多宝鱼表面撒点盐,再薄薄刷上一层油。
3、准备一点葱姜去腥,上汽后蒸六分钟。
4、把小葱、红椒。叠加在一起,用小刀切,切完泡水。
5、鱼蒸好挑掉葱姜,淋上蒸鱼酱油撒上三丝。最后六成油温上香即可。
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