生菜怎么保存

更新时间：2023-02-23 20:36:55 来源：YIQ网

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1、生菜怎么保存

1、生菜因含水量高，耐贮性较差，易出现失水萎蔫现象，适合0-3℃贮藏，家庭购买后应及时放冰箱冷藏保存，如刚购买的生菜表面水分较多，为减轻因湿度过大引起的腐烂，保存前需除去蔬菜表面水分。

2、因生菜组织脆嫩，极易受到机械损伤引起褐变，放置冰箱保存前应使用较薄保鲜膜或保鲜袋包装。

3、因生菜对乙烯非常敏感，应避免与香蕉、熟苹果等水果存放在一起，以免诱发赤褐斑点。

如何科学安全食用生菜：

充分清洗，保障安全：生菜食用前一定要洗净，可先将生菜放在清水里浸泡20分钟，再用清水反复冲洗。疫情期间，不建议生食，可烹制食用。

合理食用，保证营养：建议手撕代替刀切，首先手撕使茎叶不规则分割，参差不齐，增大了接触面积，烹饪时更易入味，且口感爽脆，其次刀切破坏了蔬菜细胞壁，刀面金属加速维生素C的氧化，造成营养流失。科学掌握烹饪时间，烹制时间不要过长，便于减少营养流失、保持生菜脆嫩的口感。

2、冰冻的饺子馅怎么保存

1、可以把饺子馅装入冷冻保鲜盒或保鲜袋，放入冰箱冷冻。等吃的时候，再拿出来解冻即可。

2、不管是饺子馅还是其它的冷冻食品，解冻的时候也有技巧。有些人为了快，会把整包的冷冻食品放入水里泡着以加快解冻速度。

3、实际上这样很容易滋生细菌，很不健康。最好的解冻方法是将冷冻柜的食品提前半天或者一晚放入冷藏柜，在温差较小的情况下让其自然解冻。

4、如果没法提前这么久做准备的话，放在阴凉通风的地方自然解冻也可以，千万不要泡水。而且解冻后的食品最好能一次吃完，不要反复地冷冻和解冻。

3、夏天南瓜怎么保存

1、用勺子把里面的瓜瓤刮出来。注意一点都不能碰到生水。切口处也容易腐烂，在上面撒上一点食盐，涂抹均匀。用保鲜膜装起来，包住切口，放入冰箱保存。

2、南瓜，葫芦科南瓜属植物。南瓜属于一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形，性喜阴凉湿润气候，栽培极易。

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