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更新时间:2023-06-11 08:46:30 来源:YIQ网
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1、材料:白萝卜1根,粉条1把,生抽2茶匙(10ml)老抽1茶匙(5ml)盐1/2茶匙(3克)鸡精1/2茶匙(3克)红辣椒5只,大葱4片,八角1个。
2、粉条洗净,用开水浸泡。泡软后,剪成10cm长的段,沥干水分备用。白萝卜去皮洗净后,切成细丝。
3、炒锅中倒入油,油微热时,放入红辣椒,大葱片和八角。待红辣椒稍变色,就倒入白萝卜丝翻炒。
4、倒入生抽,老抽和盐翻炒2分钟,使酱油的颜色均匀附着在萝卜丝上。然后将粉条倒在萝卜丝上(不要让粉条粘在锅壁上以免糊锅),倒入少量开水,盖上盖子焖5分钟,再打开盖子调入鸡精,翻炒几下即可出锅。
1、材料:芹菜500克、猪肉200克、粉丝1把、适量油、适量盐、适量葱、适量豆瓣酱、适量鸡精。
2、肉切小片,芹菜切段,粉丝用水泡发。
3、锅油热放入葱花、 肉、豆瓣酱翻炒。
4、肉炒至变色,再倒入芹菜翻炒,翻炒几下放入盐再翻炒,粉丝炒至变色,入味关火,趁余热放入鸡精,出锅。
材料:葱适量、姜适量、八角适量、粉丝适量、西红柿适量、豆角适量。
1、把豆角切成小段,放在盘子里;
2、西红柿切成片,葱切成段,姜切成丝,放在盘子里备用;
3、锅里放油,油热,加入葱、姜、八角;
4、倒入豆角翻炒,倒入酱油,加盐;
5、放入番茄翻炒,加入粉丝,加入适量水,小火炒,直至粉条变软,豆角变软即可;
6、把炒好的菜放入盘子里,即可食用。
1、准备些粉条,提前泡好,用剪刀剪短一点。准备一些芹菜,洗净切成段,切一些葱花和蒜末。
2、粉条焯水后用凉水冲一下,加入老抽和食用油。在锅内加油,加入葱、蒜,炒出香味,加入少许的酱油和清水。
3、依次加入盐、味精、鸡精、十三香调味,下入芹菜翻炒。芹菜断生后下入粉条,翻炒均匀,出锅装盘即可。
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