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生蚝怎么保存比较好

更新时间：2023-01-02 06:28:31 来源：YIQ网

......

1、生蚝怎么保存比较好

1、首先把买来的生蚝洗干净，如果没有洗干净就保存的话，生蚝有非常大的腥味。把生蚝浸泡在水里，然后加点盐，大约浸泡一个小时之后，生蚝里面的污渍就会自动地清洗出来。然后再用食用碱清洗几遍就可以了，清洗干净的生蚝就可以保存了。生蚝可以选择冷藏，把生蚝用保鲜袋装好，放在冰箱里冷藏，这是最方便的一个保存方法，可以使生蚝保存的很新鲜。也可以用盐保存，盐有防腐化的作用，可以把生蚝用盐拌一下，然后放在冰箱里保鲜。

2、生蚝是目前生活当中很常见的一个海产品，它含有丰富的蛋白质和钙。生蚝中所含的钙，很容易与胃酸形成可溶性的钙质，可以防治骨质疏松。同时，生蚝还含有荷尔蒙，这类荷尔蒙可以提高男性的性功能，对于改善男性的阳痿，改善甲状腺功能减退等有非常好的作用。

2、生蚝怎么吃快

生蚝的吃法有很多，比较常见的吃法有蛋煎生蚝、碳烤生蚝、蒜茸橄榄油烤蚝、生食生蚝、蘑菇紫菜生蚝汤、姜葱海参生蚝汤、吉列生蚝、西芹生蚝、生蚝鸡尾酱、烧汁煎生蚝、党参生蚝瘦肉汤、香烩生蚝等等。

生牡蛎（ostreagigasthunberg），又称生蚝。生牡蛎适宜病虚多热者、体质虚弱儿童、肺门淋巴结核、颈淋巴结核、瘰疬、阴虚烦热失眠、心神不安、癌症及放疗（化疗后）食用。除此之外，一个美国和意大利科学家组成的小组发现，吃生牡蛎有助于性欲，特别是在春天，这种效果更明显（科学家们是在生牡蛎中发现可以促进荷尔蒙分泌的两种酸后，才作出这一判断的）。

3、生蚝怎么保存 未开

如果生蚝还没有开壳的话，就会比较容易存放了，保鲜的时间也会比开壳了的生蚝长一些。把生蚝放入泡沫箱，然后再铺一层冰块即可，可以保存两周左右不变质。

如果把生蚝都打开了的话，则可以把生蚝放入冰箱的冷冻柜中存放，温度设置在４～５度左右，温度不能过高，否则生蚝就会滋生大量的细菌，从而加速腐烂变质。

在购买生蚝的时候，不要一次性买太多，以免吃不完而导致浪费，毕竟生蚝不容易保鲜，如果生蚝闻起来有一股腥臭味，或者生蚝肉质变色的话，则说明该生蚝已经不新鲜了。

如果生蚝放置太久的话，则很容易变质，而且口感也会大大下降。可以把生蚝放到一个白色泡沫保鲜箱中，然后再放入一些冰块即可，可以保存三天左右不变质。

如果买回来的生蚝还是活着的话，则可以将生蚝养起来，把生蚝放入清水中，清水不要淹没生蚝，然后再放到干燥常温的环境下即可，可以保存一周左右不变质。

如果生蚝还很新鲜的话，则可以先用清水刷洗干净，然后再放入水盆中，之后再往水盆里面滴上几滴香油，这样可以保存两天左右不变质，但还是需要尽早食用。

4、生蚝怎么保存一晚

先将生蚝表面清洗干净，接着在盆中倒入薄薄的一层水，不要没过生蚝，在用湿抹布盖在生蚝上面，放在阴凉处，这样保存一晚是没问题的，第二天生蚝依然很新鲜。

生蚝也称为牡蛎，俗称海蛎子、蚝等，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。

本文标题：生蚝怎么保存比较好
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