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更新时间:2023-03-05 05:01:16 来源:YIQ网
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鸡蛋一定要加热至蛋黄和蛋清均完全凝固后,才能保证安全。煮鸡蛋时间过长和过短都不好。
煮鸡蛋的做法:将鸡蛋洗净后,放在盛水的锅内浸泡一分钟,用小火烧开,开后改用文火煮8分钟即可。切忌烧煮时间过长,否则,蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应,形成硫化亚铁的褐色沉淀,妨碍人体对铁的吸收 。
煮的时间稍微久一点,这样鸡蛋的质地会硬一点,最好凉水里泡一会再切。
切得时候把刀的后端稍微抬高点,刀的前端先下,然后后端猛的用力下压切,动作要一气呵成,不要有拖拉动作,好像铡刀那样一下子铡下去。
1、甜酒煮鸡蛋可以治疗消化不良、厌食等病症。这是因为甜酒煮鸡蛋中含有一些特别的物质能够促进消化的同时帮助提升食欲,对于孕妇来讲,如果有腰酸背痛或者血淤等情况也可以适当的食用一些甜酒煮鸡蛋,其功效也是十分显著的。
2、很多人都贫血症状,贫血不仅代表身体虚弱,也可能会引发身体的其他疾病。在女性中贫血症状是比较常见的,所以对于女性来说,多吃甜酒煮鸡蛋能够有效的帮助改善贫血症状,起到滋补身体和固本培元的效果。对于元气受损的群体可以适量的多吃一些。
3、女性在月经来的前后几天,吃一些甜酒煮鸡蛋可以达到丰胸的效果。因为甜酒煮鸡蛋有活血的作用,所以在月经期间一定不能食用,否则会导致出血异常。在月经前后食用除了能够达到丰胸的效果,还能够美容养颜,好处多多。
1、用料:艾叶七个、鸡蛋九个、大蒜四头、盐少许。
2、准备好锅,锅里添加水,水的量要多些。
3、放入鸡蛋,艾叶,大蒜放了四头,鸡蛋随意,最后撒上点盐。
4、开始小火煮,火大容易煮裂,小火几分钟后再改中火继续煮。
5、盖上盖,继续中火煮十多分钟后关火。
6、关火把鸡蛋捞出用凉水冲下即可。