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更新时间:2023-03-05 13:18:16 来源:YIQ网
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1、主料:毛豆200克、青椒60克。
2、辅料:油适量、盐1勺、酱油1勺、姜适量。
3、准备好豆子。
4、豆子放锅里煮一下。
5、煮好的豆子捞出。
6、准备点青辣椒。
7、辣椒洗净切细。
8、锅热油,下姜、蒜和辣椒炒香。
9、加入豆子。
10、加酱油,盐和鸡精调味炒匀即可。
1、材料:鸡腿,青椒,葱,姜,淀粉,盐,料酒,胡椒粉,鸡精。
2、鸡腿踢去腿骨,先在鸡肉上切十字花刀,再把核桃切块;青椒切块;葱切马蹄葱;姜切片。
3、鸡块用盐、淀粉上浆。
4、上过浆的鸡块用5成热的油滑油。
5、葱姜炒出香味,下青椒块炒至断生,下鸡块、盐、料酒、胡椒粉、鸡精,翻炒均匀即可装盘。
1、选用线椒100g,咸蛋2个。
2、将线椒切成的细粒状,线椒。
3、把咸蛋表面的泥洗干净,敲开置于碟中,备用。
4、将锅洗干净,加热烧干水分后,加入食物油适量,加入了少量的动物油,也可不加。
5、将辣椒炒到6分熟后,加入咸蛋黄,并快速将咸蛋黄搞碎,不断翻炒,让咸蛋黄充分与辣椒混合。
6、熄火,将炒好的咸蛋黄辣椒装碟出锅。
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