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大虾怎么摆盘

更新时间：2023-04-27 14:01:50 来源：YIQ网

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1、大虾怎么摆盘

大虾摆盘可以用水果打底，辅以绿叶蔬菜，再把虾围着碟子摆圆盘。摆盘也是一门艺术，摆盘摆得好能使简单的食材都变的诱人。常见的基础摆盘造型有：小花摆盘、小扇子摆盘、圆盘摆法等。圆盘摆法是在生活中非常常见的摆法，因为盘子是圆形的，围着盘子摆一圈就可以，做法也比较简单。

2、大虾怎么煮好吃又简单

1、大虾去掉十分以后，放在油锅中炸熟，特别好吃，在做的时候需要准备新鲜大虾500克，葱，姜，料酒和酱油各适量准备一些，另外还要准备适量的使用盐和味精以及白糖还能醋等调味料，最后再准备足量的食用油。

2、把准备好的新鲜大虾用清水冲洗干净，用剪刀剪去他的虾枪和虾须，都在他的背部开一个口子，取出里面的虾线，最后沥掉水分备用。把去掉水分的大虾放在一个大点的碗中，加入料酒和盐调匀以后腌制半小时。

3、把准备好的葱姜末放在一起，加料酒和食用盐以及味精，还有白糖与醋调成料汁。在锅中放食用油加热，放入腌好的大虾炸熟，取出以后沥油备用。在锅中留底油开火加热以后，放入葱姜末炒香，再放入炸好的大虾最后倒入料汁，全部放好以后要快速翻炒，炒匀以后直接出锅即可食用。

3、盐水大虾怎么煮

做法：

活虾洗净，剪去虾须，剃去虾线，沥干备用，将姜切片，葱切段；在锅中放入适量清水，放入切好的葱段、姜片和盐，倒入少许料酒；待水开后，放入虾煮熟，然后盛出，迅速放入凉水中浸泡几分钟，捞出沥干水分即可。

4、干大虾怎么吃

买条猪筒骨两头却断，将干大虾洗净，两样一起放在高压锅，放些姜，少许料酒，盐，糖，加水，煮30分钟，再适合自己口味加少许调料。这就是一锅好喝又营养的好汤。干大虾用清水洗净后，用75至80度热水泡发4至5小时，泡虾的汤不要弃之，可以做汤。泡软的虾干可做馅，可用于炒菜，做锅仔，拌凉菜等，味道极佳。

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