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如何用白糖和酵母酿酒

更新时间：2023-07-25 15:35:48 来源：YIQ网

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1、如何用白糖和酵母酿酒

主要原料：葡萄。设备用具：盆、陶瓷缸、乳胶管、竹筛子、豆包纱布、罐或陶瓷缸、纱布等。

制作方法：

1、选择成熟前15至20天未喷洒农药的葡萄。除去生、青、破果粒、霉烂果及其它杂物，直接放在大盆里，葡萄皮表面存在着野生酵母，在清汁发酵时发挥酵母作用。

2、选好后，把手洗净，用两手在盘里用力揉搓葡萄，挤出葡萄汁。

3、在已准备好的罐或陶瓷缸的口部放上竹筛子，将挤出的葡萄汁滤到罐或缸里，除去葡萄梗。

4、竹筛上的葡萄皮、肉等，用纱布包好，用力挤压出残余的果汁，挤出的汁也装入缸或罐中。正常情况下，葡萄出汁率为百分之七十左右。

5、将装有葡萄汁的缸、罐静置12至20个小时，用乳胶管或无毒塑料管将上清液用虹吸法吸到另一个容器中，进行发酵。

6、为防止发酵时汁液外溢，发酵缸、罐中的葡萄清汁不要装得过满，是容器容量的百分之八十至九十即可。

7、发酵过程，要注意控制酒度，适时补糖和控制品温。

2、用白糖和红茶怎么做奶茶

1、红茶包1包、白砂糖1小勺、开水1杯、纯牛奶适量。

2、红茶包放入杯中，倒入开水泡3分钟。

3、杯中加入适量的白糖。

4、倒入泡好的红茶。

5、搅拌一下，让白糖完全溶化。

6、牛奶放微波炉里微波1分钟，然后倒入杯中搅拌均匀即可。

3、白糖和红糖能一起冲水喝吗

白糖和红糖能一起冲水喝。原因如下：

1、白糖热量高主要用于增加体力，适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收，但过多就会妨碍钙的吸收，而且口感较好。

2、红糖主要用于补血，红糖具有益气、缓中、助脾化食、补血破淤等功效，还兼具散寒止痛作用。红糖对老年体弱，特别是大病初愈的人，还有极好的疗虚进补作用。红糖对血管硬化能起一定预防作用，不易诱发龋齿，但口感差。

3、所以，白糖和红糖能一起冲水喝，不会出现什么不良反应。

4、白糖和香油一起蒸的作用

可以起到去火的作用。

白糖，是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖，白糖分为白砂糖和棉白糖。有润肺生津，补中益气，清热燥湿，化痰止咳，解读醒酒的作用。

香油，是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油，有润肠，通便，解毒和生肌的功效。

5、白糖和黄糖的区别

白糖和黄糖的区别主要在于颜色不一样、制作原料不相同、口感不相同。白糖是细糖，呈白色，而黄糖属于粗糖，呈红褐色。白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。黄糖采用的原料是甘蔗。

白糖和黄糖的颜色之所以不一样，是由于在於最后精制与脱色的程度不同。精制的程度越高颜色越白，纯度越高，不过甜度却不会因为纯度高而增加。红糖营养丰富，主要特点是含糖量低，糖分是最少的，因为它是初榨出来的糖，含糖量维持在95%，剩下的全是矿物质和维生素。

红糖比较适合女性食用，可以在来大姨妈之前饮用些红糖水，能达到补气血的功效，还可以帮助身体尽快消毒，调理脾胃虚弱。红糖的特性是温性的，适合冬天或秋天饮用。

白糖比较细，在煮粥的时候，或者炒菜时，适量加入点，能增加食物口感。平时喝一些白糖水能为人类身体补充多种有益的营养成分，特别是维生素和矿物的含量比较高，这些物质能促进身体代谢。

本文标题：如何用白糖和酵母酿酒
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