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紫菜蛋花汤怎么做

更新时间：2023-06-01 00:03:53 来源：YIQ网

......

1、紫菜蛋花汤怎么做

鸡蛋2个、紫菜20克、盐3克、鸡精5克、香油2克、葱末适量、香菜适量。

1、将鸡蛋打入碗中，打散。

2、锅中倒入清水煮沸，放入盐、鸡精调味。

3、倒入蛋液，待蛋液成型，加入紫菜并搅拌均匀。

4、放入香油、葱末、香菜，搅拌均匀即可。

紫菜蛋花汤：

紫菜蛋花汤属于一款速食汤，是四川传统餐后汤，其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高，因其制作简单方便，营养丰富而广受喜爱。紫菜属中叶状藻体可食的种群，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜的之冠，故紫菜又有营养宝库的美称。

2、紫菜蛋花汤怎么做

1、姜片拍碎加入肉末中，再加入少许糖、盐、油腌制肉末。鸡蛋打散成鸡蛋液、泡发好的紫菜；

2、锅里下少许油煸炒肉末至变色；

3、加入适量的水煮开；

4、水开后下紫菜；

5、下适量的盐；

6、最后加入蛋液，边倒边搅拌均匀；

7、搅拌均匀即可关火；

8、可撒上一些木鱼花味道更鲜。

3、紫菜蛋花汤怎么做没有颜色

1、紫菜一包，鸡蛋2个，盐适量，香油适量，虾米少量，鸡精一点点。

2、锅里放水，让水煮开。

3、鸡蛋打散，如果喜欢吃蛋白的话就不要蛋白和蛋黄混成一块。把蛋黄打散即可。这样煮出来的蛋花就有蛋白。

4、等水煮开，大火，直接倒入鸡蛋，切记不能用筷子搅动，让它在大火的作用下直接成型。成型后用筷子拨动鸡蛋，可能在锅底会有一点点的粘锅。把鸡蛋拨动开。

5、然后放入紫菜，一分钟即可。

6、碗中放入盐适量，鸡精一点点，虾米适量，然后倒入做好的紫菜汤，最后淋上一点点的香油。一碗香喷喷的紫菜蛋花汤就大告成功啦。

4、紫菜蛋花汤怎么做好喝

1、准备好食材,香菜去根洗净。鸡蛋磕碗里,用筷子打散。香菜切小段。

2、锅里水烧开,放入紫菜。加花椒粉调味。小火烧两分钟后,淋入蛋液,用勺子轻轻推动形成蛋花,加盐和鸡精调味。

3、出锅时放香菜断,淋入适量香油即可。

本文标题：紫菜蛋花汤怎么做
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