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藕片怎么炒才脆

更新时间：2023-03-02 11:40:53 来源：YIQ网

......

1、藕片怎么炒才脆

主料：藕300克。辅料：豆瓣酱30克、火锅底料25克、干辣椒10克、花椒5克、葱7克、姜7克、蒜7克、生抽10克、蚝油5克、鸡粉5克、盐7克、白砂糖10克。

藕片焯水2分钟捞出。

过凉水。

锅内烧油，倒入豆瓣酱、火锅底料、干辣椒、花椒、葱姜蒜，爆香。

倒入清水、藕片、生抽、蚝油、鸡粉、盐、白砂糖。

大火收汁。

撒上芝麻即可。

2、尖椒藕片怎么炒好吃

1、主料：莲藕(300克)辣椒（青、尖）(50克)南瓜(50克)

2、调料：大葱(5克) 盐(3克) 味精(1克)植物油(20克) 香油(1克)淀粉（玉米）(10克)

3、将鲜藕刮净切成薄片，小尖椒去籽切片，南瓜取上半段去皮切成菱形片；

4、将以上三种处理好的菜片放入沸水中焯一下捞出；

5、锅内放少许油烧热，将藕片、小尖椒、南瓜下锅迅速煸炒。

6、放入盐、味精、葱花，用水淀粉勾芡，淋上香油，出锅装盘即可。

3、藕片怎么炒又脆又好吃

1、首先，我们将莲藕用清水洗净并且去皮，然后用刀切成一个个小藕片。然后，将买回来的猪肉洗干净后，切成薄肉片，生姜削皮后切成小片，待用。

2、接下来，我们在锅里倒入食用油，将油烧开后，放入一点花椒，倒入肉片，进行爆炒，加入一点酱油，盐等，炒好后，盛放入盘子中。

3、其次，继续往油锅里面倒入一些食用油，等油烧开后，放入生姜片，倒入莲藕片，加入一点白糖，搅拌均匀后，倒入适量的白醋，翻炒片刻。

4、再次，往炒莲藕片的锅里加入辣椒段，倒入刚才已经炒好的肉片，小火翻炒。

5、最后，加入往莲藕炒肉的锅里加入适量的盐，五香粉，味精等，这样就可以出锅。

4、藕片怎么炒好吃又简单

1、首先，我们将莲藕用清水洗净并且去皮，然后用刀切成一个个小藕片。然后，将买回来的猪肉洗干净后，切成薄肉片，生姜削皮后切成小片，待用。

2、接下来，我们在锅里倒入食用油，将油烧开后，放入一点花椒，倒入肉片，进行爆炒，加入一点酱油，盐等，炒好后，盛放入盘子中。

3、其次，继续往油锅里面倒入一些食用油，等油烧开后，放入生姜片，倒入莲藕片，加入一点白糖，搅拌均匀后，倒入适量的白醋，翻炒片刻。

4、再次，往炒莲藕片的锅里加入辣椒段，倒入刚才已经炒好的肉片，小火翻炒。

5、最后，加入往莲藕炒肉的锅里加入适量的盐，五香粉，味精等，这样就可以出锅，我们可以坐下来慢慢品尝了。

5、藕片怎么炒脆

1、藕去皮切片，胡萝卜、五花肉切片，蒜切末。

2、清水煮沸，藕片、胡萝卜、泡发木耳，焯水30秒，捞出备用。

3、放食用油，倒入五花肉，大火翻炒至变色。

4、倒入葱末、藕片、胡萝卜、木耳，翻炒均匀。

5、加盐、鸡粉、白醋，翻炒出锅，装盘即可。

莲藕简介：莲藕属木兰亚纲，山龙眼目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。

莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉。

本文标题：藕片怎么炒才脆
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