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更新时间:2023-02-18 07:47:06 来源:YIQ网
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1、准备材料:韭菜1把、鸡蛋2个,将鸡蛋打散,韭菜切成5厘米左右的段备用。
2、起油锅,炒鸡蛋,植物油可以少放一些,鸡蛋白凝在一起后,就可以起锅备用。
3、第二次起油锅,倒进韭菜段。
4、看韭菜段稍许有些干瘪了,就可以放入炒好的鸡蛋块,放适量的盐。
5、适量的鸡精,可以不放,按自己的喜好来吧,翻炒几下就可以起锅了。
1、韭菜1把、鸡蛋2个,将鸡蛋打散,韭菜切成5厘米左右的段备用。
2、起油锅,炒鸡蛋,植物油可以少放一些,鸡蛋白凝在一起后,就可以起锅备用。第二次起油锅,倒入韭菜段,看韭菜段稍许有些干瘪了,就可以放入炒好的鸡蛋块,放适量的盐。适量的鸡精,翻炒几下就可以起锅了。
主料:
鸡蛋3个、韭菜200g、色拉油1汤匙、适量盐、料酒少许、蚝油少许。
制作步骤:
1、鸡蛋打散,加料酒和盐搅拌均匀,韭菜洗净切段;
2、锅中放油烧热将搅拌好的鸡蛋倒入,两面煎金黄盛出;
3、锅中留油,放入韭菜炒至断生加少许盐和蚝油,再加入鸡蛋拌匀。
1、将蛋打入碗内,放盐少许打散,可以打久些,这样鸡蛋更加蓬松。
2、下锅煎成薄蛋皮,将韭黄洗净,切成段。花生油下锅烧热后,倒入韭黄炒一下,加入蛋皮。
3、边炒边加盐,糖调味,喜欢吃辣的适量放进辣椒酱,炒好上碟即可。
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