大白菜沾上甲醛会有什么味道

更新时间：2023-04-11 02:23:46 来源：YIQ网

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1、大白菜沾上甲醛会有什么味道

喷洒过甲醛的白菜会挥发刺鼻的气味。通常情况下，从外观上难以对甲醛白菜进行辨别。因此，从气味上基本可以识别。甲醛确实对人体有较大的危害，在白菜上喷洒甲醛进行保鲜也属违规。但是由于甲醛具有易溶于水、易挥发的特性，在长途运输过程中甲醛便会部分挥发。再加上浸泡、认真清洗，煮熟之后白菜上残留的甲醛是微乎其微。因此，专家表示，经过这些环节后，“甲醛白菜”对消化道和身体不足以造成很严重的影响。

2、用大白菜怎么做泡菜

主料：大白菜1棵。

配料：胡椒面50克，大葱80克，大蒜40克，红辣椒15克，生姜15克，牛肉汤500毫升，淡酱油15克，味精5克，白糖50克，盐125克。

做法：

1、将大葱、大蒜去皮，生姜去皮，均洗净，切成碎末，红辣椒擦净，去蒂根，切成碎末。

2、掉大白菜根，对直开成两半，放在太阳下晾晒半天，然后，装入没有上釉的陶瓷坛里，撒上盐和胡椒面，照此一层一层地放，放完毕后，用木盖盖上，其大小与坛口一样大，使盖正好压在白

3、大白菜怕冻吗

大白菜在地里怕冻。天气逐渐转凉时，大白菜极容易冻烂在地里，所以要进行一定的保存。

大白菜即白菜。白菜，二年生草本，高40-60厘米，常全株无毛，有时叶下面中脉上有少数刺毛。原产于中国北方，是十字花科芸薹属用蔬菜，通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即"圆白菜"或"洋白菜"。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、青天津麻叶大白菜、东北大矮白菜、玉田大白菜、山西阳城的大毛边等。白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。

4、绍菜和大白菜的区别

区别在于称呼叫法不同，实际上两者是一种蔬菜。除此之外还叫做黄牙白、黄牙菜、天津白菜、山东白菜等称呼。白菜包括结球及不结球两大类群。结球白菜统称北京白菜又叫大白菜，叶浅大白菜小时绿色，有皱，叶球抱合紧密。其中一个类型天津白菜，叶球细长，圆柱状，高约45公分。白菜在美国久已栽培，用作沙拉蔬菜。纳帕白菜叶球较短较粗，高30公分。不结球白菜统称中国白菜又称中国芥菜、小白菜，叶光泽，深绿色；叶柄厚，白色，脆；不形成叶球；黄色的菜心很受欢迎。所有白菜均味美鲜嫩，故能与食物搭配食用。韩国泡菜是到处可见的食品，常用白菜制成。

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