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更新时间:2023-01-20 01:14:20 来源:YIQ网
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1、切面筋:首先把面筋穿在烤签上,用小刀开始切口,切是斜着向下一直切,不要切断了,然后把切好的面筋散开来就行了。
2、怎么烤:切好面筋后用刷子涂上油,撒有点胡椒面,放火上烤,过一段时间翻一下,一直重复翻。
3、烤好之后:烤的差不多的时候在撒一次胡椒粉和辣椒粉,放小火旁在烤一下就可以了。
4、食后感:面筋的口感比较弹,有点小糯的感觉。
一根烤面筋的热量在350卡路里左右,面筋的热量本身不高,每100克面筋热量在200卡路里左右,但面筋经过烤制后,又添加了盐、辣椒油等作料,热量就变得很高了,多吃烤面筋是会长胖的。
烤面筋是一种传统特色小吃,具有香辣味、孜然味等口味,主要是将面筋制作成螺旋状坯料,放置于炭火上进行烘烤,撒上调料、酱汁即成。
中国每个城市都各具特色,南北方的差异也让饮食文化有所不同,但是好吃的街头美食到哪里,都是十分受欢迎的,那么接下来就让我们来详细了解一下中国十大街头美食都有哪些吧!
1.铁板鱿鱼
2.烤面筋
3.油炸臭豆腐
4.肉夹馍
5.炸鸡柳
6.煎饼果子
7.炸串
8.酸辣粉
9.烤羊肉串
10.麻辣烫
铁板鱿鱼是一个非常美味的街头美食,这也是十大网红小吃之一。不管是鱿鱼的鲜美,还有特别的酱料,一切都是那么的完美,相信你一定也特别喜欢吃这种街头美食。
烤面筋最近比较流行,各地的面筋都大同小异,最主要的就是刷的酱要特别才好,这样面筋的口感才会非常的好吃。
油炸臭豆腐是湖南的名小吃,现在全国各地都可以看到油炸臭豆腐这道美食,是中国十大街头美食之一。
肉夹馍是西北特色美食,地道的肉夹馍,肉入口即化,同时还有酱汁,非常的美味,吃完会让你特别的有满足感。
鸡柳是一种特别好吃的鸡肉街头小吃,金黄脆脆的鸡柳,在放上干料,别提有多美味了,是人们特别喜欢的一种街头美食。
如果你饿了,就可以在街头吃个煎饼果子,里面蔬菜,鸡蛋,面饼,还有烤肠,一个煎饼果子就可以顶一顿饭了。
炸串的样式种类很多,无论是牛肉鸡肉都可以,还有很多地方特色炸串,比如说炸菜卷,炸石蛋等等。
酸辣粉酸酸辣辣,非常的好吃,也是中国十大街头美食之一,基本到哪里都有酸辣粉。
烤羊肉串羊肉的香味,还有调理烧烤的香味,让人闻着就食欲大开,在街头吃几串羊肉串也是一件非常惬意的时期,当然全国各地的大排档中,烤羊肉串更是必不可少的美食。
麻辣烫都是用老汤熬制,加入了许多蔬菜,鱼丸,虾丸,只要你能想到的食物都可以放入麻辣烫中,让你吃的大呼过瘾!
1、先将高筋粉加水揉成表面相对光滑的面团,分成鸡蛋大小的小面团。
2、将面团揉成细条后,把面筋的一端夹在筷子中间,绕着筷子缠绕面筋,直到缠完为止。或者将面团揉成细条后,插入长竹签或筷子,切成螺旋状。
3、往锅内放水,烧开后把面团放进去煮。煮的过程中,要不断地搅拌,直到面团全部浮上来后捞出,泡在冷水中即可。
4、将串好面筋的竹签或筷子置于炭火上或烤箱内进行烘烤,并在上面撒上辣椒粉、孜然粉等佐料,烤至金黄即可食用。
1、准备面筋粉,倒入碗里。
2、加入适量温水搅拌均匀。
3、将面筋粉揉成一个面团。
4、包上保鲜膜醒二十分钟。
5、将面筋粉取出来切成长条。
6、把面筋粉用筷子卷起来。
7、把面筋卷好后冷水下锅。
8、用小火煮至发硬。
9、取出来放入冷水里面。
10、用竹签穿起来,用刀从头划到尾。
11、倒入油预热烤盘。
12、考至微黄,撒少许盐,刷上辣椒油,撒少许五香粉,辣椒粉,孜然粉,烧烤料,葱花。
13、美味的烤面筋就做好了。