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更新时间:2023-04-15 02:08:08 来源:YIQ网
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板栗可以切碎,然后和八宝粥一起放入水中煮沸。栗子主要用于养胃健脾、补肾强筋,在滋补方面,可与人参、黄芪、当归等媲美。可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症,是不可多得的一味“良药”。八宝粥的功效很多,具有亮发明目、益肝健脾、胃补肾、润肠,、养颜护肤、通血调经、养阴补虚的作用。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用,也可作为日常养生健美之食品。两者一起服用,是不错的养生食品。
八宝粥的简单做法:
1、将红豆、大米淘洗干净,放入锅内熬至半成熟;
2、放入用温水泡过的薏仁、百合、莲米、核桃仁、红枣;
3、继续熬粥至浓稠,加入白糖搅匀即成。
八宝粥的制作要诀:
熬制八宝粥前,薏仁、百合、莲米、核桃仁、红枣要先用开水泡发一段时间,再下锅熬煮。这样可保证不出现粥熬好后,干果不软,吃起来顶嘴的现象。
腊八节要喝八宝粥原因是古人对佛祖的敬奉。
腊月初八被佛教界奉为佛成道日,寺中僧尼常以糯米、芝麻、苡仁、桂元、红枣、香菇、莲子等8种食物合煮“八宝粥”,邀请周围山民共进圣餐,并施舍给民家老幼分食,以示对佛祖的敬奉。其后渐成民间自煮八宝粥(称腊八粥)食用。形成了吃“腊八粥”风俗。
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