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更新时间:2023-04-24 13:21:50 来源:YIQ网
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1、用糯米或大米作主要原料:以酒药和麦曲为糖化发酵剂,主要代表为绍兴酒,另外苏州、温州的仿绍酒、宁波黄酒、嘉兴黄酒,无锡老廒黄酒、丹阳甜黄酒、江阴黑黄酒等;
2、用糯米或大米作主要原料:以红曲、白曲为糖化发酵剂,主要代表为福建产的红曲酒,温州、金华一带也产红曲酒;
3、用黍米作主要原料:以天然发酵的块状麦曲为糖化发酵剂,主要代表是山东黄酒,东北黄酒;
4、用大米作主要原料:以纯种米曲霉和清酒酵母为糖化发酵剂,主要代表是吉林清酒;
5、根据含糖类分类根据酒的含糖多少区分:干黄酒、半干黄酒、半甜黄酒和甜黄酒。
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3加2大专指的是中专院校与大专院校联合办学,在中专完成3年学习后,再到联合所办学校完成2年课程,拿到大专毕业证,前三年实行中专收费标准、分段式教学,后两年实行大专收费标准。3加2大专毕业后拿到的文凭是普通高校全日制大专文凭,不是成人高考文凭。大专毕业后还可参加高职升本科考试,继续深造大学本科学历。
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