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更新时间:2023-02-10 07:06:49 来源:YIQ网
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韭菜鸡蛋饼做法如下:
1、韭菜切成小粒。
2、鸡蛋打碎放进深碗里,打散均匀后加入一点酱油、蚝油、淀粉、几滴米醋,然后再次打均匀。
3、把切碎的韭菜倒进打均匀的鸡蛋液里,加入适量的盐和一点十三香,拌匀。
4、锅红下油,油5-6成热的时候,调小火,倒一汤勺量的鸡蛋韭菜液进锅里煎,直到把全部的鸡蛋韭菜液煎成饼即可。
韭菜鸡蛋饼是一道由鸡蛋、韭菜碎,经过煎制而成的家常菜品,制作简单,现做现吃,营养价值高,深受喜爱。在制作时可以根据口味添加辣椒等材料。
1、做虾滑建议使用青虾,从虾头开始数第二个关节处把虾线挑出来。
2、虾线挑完后把虾头和虾壳都剥掉。
3、切点葱花和葱,姜末,里面加点开水。
4、把青虾仁用刀拍一拍,去三分之一的虾仁切成稍微大一点的丁,其余的虾仁全部剁碎。
5、加入一勺盐、少量的料酒,加入适量的淀粉。
6、加一个蛋清进去,用手抓匀,用筷子从一个方向搅拌。
7、倒入盘子里面,用勺子搅平,放入锅中即可了。
食材:小西胡一个、鸡蛋2个、盐适量、酱油适量、鸡精适量、香油适量。
步骤:
1、小西胡洗净,切片。
2、鸡蛋打散炒熟。
3、锅中放油下葱花炒香后放小西胡片和鸡蛋。
4、加入少许水后放入少许盐、鸡精和香油翻炒即可。
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