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土豆片炒辣椒西红柿炒土豆片

更新时间：2023-01-23 22:37:53 来源：YIQ网

......

1、土豆片炒辣椒西红柿炒土豆片

土豆片炒辣椒做法：

原料：土豆300克、辣椒100克、大蒜、盐各适量。

1、准备好原料，土豆，辣椒各适量；

2、土豆去皮切片，放清水中冲洗几遍，青椒掰开，大蒜切片；

3、锅中放油，爆香蒜片；

4、倒入土豆片翻炒；

5、加入生抽，放些开水，盖盖煮一会土豆片；

6、倒入青椒翻炒；

7、加些盐提味即可出锅。

西红柿炒土豆片做法：

原料：西红柿400克、土豆300克、大葱、鸡精、白醋。

1、将西红柿土豆洗净，然后切成厚片，大葱切成葱花；

2、锅中放入少半锅油，油温升高后扔入几粒葱花，如冒起连串的小泡将土豆片放入。中火炸制，不时用漏勺搅动避免粘连；

3、炸制熟后大火再炸一会儿，炸至表面颜色变深，将炸好的土豆片捞出，沥去油；

4、锅中留少许油，微热后放入一半葱花，小火，炒出香味后放入西红柿，翻炒至炒出红油；

5、放入土豆片、白糖、白醋、盐，翻炒；放入鸡精、牛至叶，翻炒，放入剩余的葱花，炒匀盛出即可。

2、干豆腐炒土豆片的做法

一、原料：干豆腐250g、土豆1个、胡萝卜1个、 植物油适量、精盐适量、葱适量、花椒面适量、酱油适量、清水适量、味素适量、猪肉适量。

二、做法：

把土豆和胡萝卜切成片备用，葱切碎备用，将葱切碎备用，猪肉切成薄片，干豆腐切成三角块；热锅凉油，放入猪肉翻炒；放入葱花爆香；倒入切好的土豆片翻炒变软；倒入胡萝卜片翻炒；倒入酱油，放入花椒面倒入干豆腐翻炒；倒入适量清水，放入一小勺精盐盖锅炖5分钟；出锅装盘即可食用。

3、肉炒土豆片的家常做法步骤

1、食材明细：猪里脊200克、小土豆4个、大葱寸断2根、油适量、盐适量、老抽。

2、里脊洗净、切片，用老抽、水淀粉调和均匀待用。

3、土豆洗净、去皮、切片（2毫米厚）并用水浸泡待用；大葱切碎待用。

4、炒锅放油爆炒里脊（油稍微多一点，否则肉炒不嫩），肉变色后下入葱花，至肉熟。

5、土豆片倒入锅中，放盐，与肉片混炒，至土豆半熟。

6、锅中加入清水，与主料齐平，加适量老抽翻炒调色，加盖小火焖烧几分钟，至锅中汤汁收浓且土豆片面了就起锅。

本文标题：土豆片炒辣椒西红柿炒土豆片
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