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更新时间:2023-01-19 11:32:36 来源:YIQ网
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1、真空包装,隔绝气体,可适当延长期限;真空包装后再经微波杀菌,这能存放很长时间。不妨把卤肉装在保鲜袋里扎紧,放冰箱冷藏室。
2、把卤肉泡在卤水中,也能延长卤肉的保存期限。但是这就面临着一个卤水的保存问题了。保存卤水,不能用铁桶和木器,应该用土陶盛装,因为陶器本身较厚,可避免外界热量的影响,铁器容易生锈,木器容易有异味。
如果是完整的菠萝,这样的菠萝的储存时间比较久,把菠萝放在阴凉通风的容器里面,再铺点碎纸,温度控制住11度到13度左右,这样可以让菠萝保存较长的时间。
如果是已经切好的菠萝,要避免菠萝的果肉与空气长时间大范围的接触,可以把菠萝泡在盐水中,让菠萝的果肉和空气隔绝,还可以增强菠萝的味道和口感。
菠萝营养价值:菠萝果实品质优良,营养丰富,含有大量的果糖,葡萄糖,维生素B、C,磷,柠檬酸和蛋白酶等物质。每100克菠萝含水分87.1克,蛋白质0.5克,脂肪0.1克,纤维1.2克,尼克酸0.1毫克,钾126毫克,钠1.2毫克,锌0.08毫克,碳水化合物8.5克,钙20毫克,磷6毫克,铁0.2毫克,胡萝卜素0.08毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.02毫克,维生素C8~30毫克,灰分0.3克,另含多种有机酸及菠萝酶等。
将水沥干后装置保鲜盒内,放入冰箱冷藏。草莓需在吃之前再清洗,因它像海绵一样,碰到水就会开始吸收水分,很快变得软煳又易腐烂、发霉。草莓富含氨基酸、果糖、葡萄糖、柠檬酸、果胶、维生素以及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等,这些营养素对身体有很好的作用。
草莓是多年生草本植物。高10-40厘米,茎低于叶或近相等,密被开展黄色柔毛。叶三出,小叶具短柄,质地较厚,倒卵形或菱形,上面深绿色,几无毛,下面淡白绿色,疏生毛,沿脉较密;叶柄密被开展黄色柔毛。聚伞花序,花序下面具一短柄的小叶;花两性;萼片卵形,比副萼片稍长;花瓣白色,近圆形或倒卵椭圆形。聚合果大,宿存萼片直立,紧贴于果实;瘦果尖卵形,光滑。花期4-5月,果期6-7月。原产南美,中国各地及欧洲等地广为栽培。
1、正常用缸腌酸菜要用石头把白菜压紧,尽量在水面下,缸放在温度低但是又不上冻的地方,温度高就容易腐败。而且在发酵过程中缸中会产生气泡,随时将塑料膜抹平。
2、如果要冷藏,在冰箱里放酸菜,冷藏室里应该密封放置,因为冷藏室里不上冻潮湿放各种食品,细菌容易繁殖。
3、储存温度在8-12度,不能低于5度温度过低,不利于酸菜变酸。过高,酸菜容易腐烂。
以上就是关于酸菜怎么保存的相关知识,朋友们学会了吗?
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