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更新时间:2023-03-29 12:51:12 来源:YIQ网
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1、材料:扇贝适量,葱适量,蒜适量,青椒适量,红辣椒少量,盐适量,酱油适量,胡椒粉适量,耗油适量。
2、切好蒜,青椒,葱备用。
3、倒油,待油热后,倒入葱,蒜。
4、翻炒出香味后,加入青椒,盐,少量红辣椒。
5、放入备好的扇贝肉。
6、加入酱油,胡椒粉,耗油,翻炒。
7、炒熟出锅即可。
1、将猪绞肉和扇贝肉汇合,加入调味料,加鸡蛋一个,调制好肉馅。
2、飞饼解冻,将每张飞饼一分为二,分好后握成小圆团。
3、分好饼皮,一袋飞饼是5张饼皮,可以做10个酥饼,我用了3张饼皮,做了6个。
4、将饼皮擀成适度大小,包入拌好的馅料,像包包子一样,然后将收口处捏紧,反过来搓圆。
5、刷上全蛋液,撒白上芝麻,烤盘铺上油纸,放入烤盘。
6、烤箱事先180度预热10分钟,放入烤箱180度烤35分钟即可。
1、扇贝肉做好吃的方法。切好葱,蒜,青椒备用。起锅烧油,油热后倒入葱蒜爆香,再加入青椒、盐、红辣椒翻炒。翻炒均匀后,放入扇贝肉,酱油、胡椒粉、耗油再次进行翻炒,炒熟后即可出锅。
2、扇贝肉的营养价值。贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
步骤如下:
1、挑选扇贝,壳闭合紧的一般就是活扇贝,尤其是壳张开的用手一触碰马上收紧的。反之,壳张开很大,用手触碰没有反应的自然就是死的。
2、买回的新鲜扇贝,要先用清水冲洗一下贝壳上的泥沙。
3、用小刀,推荐西餐的餐刀。将刀伸进贝壳,将贝壳一开为二,同时也就划断了贝壳里面贝肉。
4、再次用餐刀,贴着贝壳的底部,将贝肉完全剔除出来。刀一定要紧贴贝壳的底部,才能剔出完整的贝肉。
5、将贝肉与贝壳分开。先清理贝肉,用刀将贝肉的内脏去除。然后将完整的贝肉放入一个大碗内。加入一点点盐,用盐水浸泡两三分钟,用筷子顺时针旋转贝肉,使贝肉表面的泥沙沉入碗底。
6、将贝肉捞出,把刚才大碗中的水倒掉,在碗中放入适量的生粉,再把贝肉放入碗中,用手轻轻搓洗贝肉。这样,会使生粉把贝肉中残留的泥沙彻底带走。
7、最后,再用清水洗一遍,贝肉就处理完毕。
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