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东北黑木耳怎么做好吃

更新时间：2023-05-04 13:13:20 来源：YIQ网

......

1、东北黑木耳怎么做好吃

一.材料：猪肉、鸡蛋、笋丝、水发木耳、酱油、葱、姜、味精、料酒、高汤、香油、植物油。

二.步骤：

1、猪肉切丝，鸡蛋打匀。

2、取适量植物油放在锅内加热，加入鸡蛋炒熟取出备用；

3、锅内加适量植物油，旺火烧热；

4、锅内置入葱丝、肉丝、木耳、笋、酱油、高汤、料酒、味精翻炒；

5、倒入炒过的鸡蛋，起锅盛于盘内，淋上香油即成。

2、黑木耳能和藕一块炖吗

两者不会产生食物中毒，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血，而搭配黑木耳则可以滋补肾阴。

但是要注意口感，木耳泡软了再下锅。 先炖藕片，炖熟了，再放木耳。

3、黑木耳炒熟后可以隔夜吃吗

1、木耳，主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3厘米到10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。

2、营养价值：木耳蛋白质的含量是牛奶的六倍，钙、磷、铁纤维素含量也不少，还有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣类，及卵磷脂、麦角甾醇和维生素C等，木耳具有预防动脉粥样硬化的功效。蛋白质丰富，而且富含多种维生素和矿物质，特别是铁元素含量极高，每100克干木耳含铁达185毫克，是肉类的100 倍。黑木耳是缺铁性贫血患者的极佳食品。

3、煮熟的黑木耳隔夜之后，所含的亚硝酸盐含量低于国家规定的含量，可以放心食用。

4、黑木耳炒芥菜

1、主料：芥菜200克、木耳(水发) 50克。调料：酱油5克、盐5克、味精2克、花椒粉2克、大葱10克、淀粉(玉米)10克、大豆油20克。

2、把发好的木耳摘洗干净。

3、选芥菜的中段或菜心去菜叶,切成小片。

4、炒锅内放油烧热,下花椒粉、葱花,随即下入白菜片煸炒。

5、炒至芥菜片油润明亮时放入木耳,加酱油、细盐、味精,炒拌均匀。

6、炒至芥菜片、木耳入味,用湿淀粉勾芡,即可出锅装盘食用。

本文标题：东北黑木耳怎么做好吃
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