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更新时间:2023-02-19 03:42:19 来源:YIQ网
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1、主料:猪肉丸、酸菜。
2、辅料:豆腐、胡椒粉、细盐、葱段。
3、备好豆腐,猪肉丸,酸菜,葱。
4、汤锅加水煮开,将肉丸下锅同煮。
5、煮至肉丸要熟时,再将豆腐改刀下锅。
6、汤底重开,豆腐出味后,再将酸菜改刀下锅。
7、加适量胡椒粉及细盐调味。
8、最后加适量葱段点缀即可。
9、一份酸菜肉丸完成。
步骤如下:
1、先准备葱花;
2、然后将洗好的土豆和胡萝卜都切成小丁,盛入水盆中;
3、再将洗好的豆腐也切成小丁;
4、锅中放入少量的油,爆香葱花,然后加入盐炒出香味;
5、将水盆中的土豆丁和胡萝卜丁沥干加入锅中;
6、翻炒片刻后加入适量的水;
7、等到锅中的水开后,在下入豆腐丁;
8、加入适量所的香油,等到水再次沸开;
9、然后盛出,撒上香菜即可。
1、放冰箱可保质一周左右。豆腐猪肉丸子做法如下:
2、猪后腿肉连肥带瘦用刀剁成馅。准备好豆腐一块,葱、姜、胡萝卜洗净。
3、把葱姜胡萝卜切成碎末。
4、把豆腐抓碎和剁好的肉馅放盆里。
5、在放点十三香、胡椒粉。蚝油。
6、少许的盐和味精。
7、用筷子朝一个方向搅。
8、滴入几滴香油。
9、打入一个鸡蛋,再放适量的生粉。
10、锅点火加植物油,中火油热后把挤好的丸子一个一个下油里炸。
11、再把另外的馅挤好丸子下锅炸。
12、等全把丸子下锅炸完后改小火慢慢把丸子炸熟。
13、捞出控油装盘即可。
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