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土豆豆腐猪肉臊子面怎么做

更新时间：2023-05-05 08:33:34 来源：YIQ网

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1、土豆豆腐猪肉臊子面怎么做

步骤如下：

1、先准备葱花；

2、然后将洗好的土豆和胡萝卜都切成小丁，盛入水盆中；

3、再将洗好的豆腐也切成小丁；

4、锅中放入少量的油，爆香葱花，然后加入盐炒出香味；

5、将水盆中的土豆丁和胡萝卜丁沥干加入锅中；

6、翻炒片刻后加入适量的水；

7、等到锅中的水开后，在下入豆腐丁；

8、加入适量所的香油，等到水再次沸开；

9、然后盛出，撒上香菜即可。

2、豆腐猪肉的做法

1、豆腐切成小块。然后，把切成小块豆腐放入盘中，使两面都沾上少许干淀粉，并把多余的干淀粉抖落干净，然后放入油锅，煎成金黄色时，捞出后控干油，放入盘中待用。

2、五花肉用温水洗净后，切成小片。

3、把油锅中所有的油倒出，清洗干净，重新放入少许油，加热后放入姜片和茴香爆香。

4、然后把五花肉片放入，大火煸炒，

5、炒至五花肉片出油时，依次加入1小勺料酒、豆瓣酱、生抽和白糖。

6、再加入少量水，大火煮开后转小火3-5分钟。

7、泡发的黑木耳洗净。炖至汤汁变得有点浓稠时，加入煎制好的豆腐和洗净的黑木耳，烧煮1分钟左右。

8、再加入少许味精和适量葱段；小心地翻炒均匀，就可以出锅装盘了。

3、豆腐猪肉丸子的做法

1、食材：豆腐200g、猪肉馅300g、葱末适量、蒜末适量、姜末适量、香菇碎适量、白胡椒适量、盐适量、鸡精适量、鸡蛋适量、水淀粉适量。

2、豆腐，用小勺压扁，加入肉馅，豆腐肉馅 2:1的比例。

3、加入葱姜蒜末，香菇碎，水淀粉，白胡椒粉，盐，鸡精，鸡蛋，少量水，充分搅拌。

4、汤锅加清水烧开，放入葱姜，把拌好的豆腐肉馅做成丸子，慢慢地放进水中（火不要太大）。

5、番茄，海带丝。可以增加汤的鲜味和内容，加入盐、胡椒粉，关火，放入鸡蛋花即可。

本文标题：土豆豆腐猪肉臊子面怎么做
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