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红烧牛腩怎么做好吃

更新时间：2023-07-10 14:24:09 来源：YIQ网

......

1、红烧牛腩怎么做好吃

1、将牛腩切成40mmX40mm见方的块状。

2、锅内烧开水，放入牛腩氽烫至水开，捞起洗净备用。

3、锅内热1大匙油，放入冰糖，小火慢慢煮至溶化，并变为焦糖色。

4、加入姜片，大葱段，八角翻炒出香味。

5、再加入牛腩翻炒至均匀上色。

6、加入米酒，海鲜酱，翻炒至均匀上色。

7、注入清水1200毫升，生抽，水量高过肉块约30毫米，大火烧开后小火炖90分钟。

8、另起一锅放入1大匙油，放入切块的胡萝卜和马铃薯煎炒至表面微黄色。

9、再将牛腩和汤汁一起倒入锅内。烧开后继续小火炖约60分钟。

10、至汤汁剩下浅浅锅底的时侯，用筷子可以轻松的插入瘦肉部份即可。

2、芥菜做榨菜怎么做好吃

1、芥菜削去外皮，清洗干净，切成细丝，如果刀工不是很好可以用工具擦丝，但是口感相比较会稍差。

2、切丝后的芥菜丝摊平在干净的砧板上至于阴凉干燥处晾置24小时，降低水分。

3、准备干净的容器，按照一层芥菜丝（约1CM厚），几粒花生米，两三粒花椒，撒盐，再一层，花生米，花椒，撒盐的顺序，装满容器，注意一定要将芥菜丝压实，最大限度排出空气。

4、装满后的容器口处罩上保鲜膜，加盖密封，至于阴凉处放置5-7天，一罐芥菜丝就研制成功啦。

3、水煮鸡胸肉怎么做好吃

1、准备材料：鸡胸肉适量、圣女果适量、藜麦适量、生菜适量、酸奶适量、海盐适量、黑胡椒 适量、盐适量、罗勒叶适量、柠檬汁适量。

2、将切片的鸡胸肉用盐和黑胡椒腌制15分钟。

3、将生菜洗净，手撕成片。

4、锅中烧水，加入罗勒叶和鸡胸肉煮5分钟。

5、取出放凉，撕成条状。

6、酸奶中加入黑胡椒、海盐、柠檬汁调成沙拉汁。

7、加入生菜、圣女果和煮好的藜麦。倒入沙拉汁，即可食用。

4、冷面怎么做好吃

1、制作牛肉汤：将牛肉焯水，另起净锅，放入葱段、姜片、八角、桂皮、香叶，小火炖45分钟，牛肉汤放凉备用，牛肉切片。

2、调汁：在同容器内加入牛肉汤、白糖、食盐、白米醋、雪碧、生抽，搅拌均匀备用。

3、煮面：将冷面放入锅里搅拌散开，过冷水后沥干，放上西红柿、梨丝、黄瓜丝、苹果丝、牛肉片、辣白菜、白芝麻，冷面就做好啦。

本文标题：红烧牛腩怎么做好吃
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