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更新时间:2023-04-24 10:45:16 来源:YIQ网
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能。因为葡萄冰冻过后并不会影响它的营养成分,但是葡萄的口感会发生变化。
葡萄保鲜方法:
1、用保鲜膜密封:葡萄不经冲洗直接装起来用保鲜膜密封可以杜绝空气,减缓氧化速度。
2、放冰箱冷藏:清洗过的葡萄放在冰箱冷藏可以减缓变质的速度。
3、把葡萄放在通风处,不受日光照射的地方保存。熟透的葡萄,常温下保存2天,果蒂部分会有轻微一圈腐烂,果实会裂开一道口。如果不是熟透的葡萄,能保存的久一些,大概3天左右。
葡萄放冰箱十几天后如果没有坏,可以继续食用。冰箱低温的环境下能减缓葡萄变质的时间,新鲜的葡萄能在冰箱放15天左右,超过日期可能会影响口感甚至变质,因此如果葡萄放冰箱十几天后,没有变质就还能吃,如果已经变质则不建议继续食用,以免引身体不适。
注意事项:
1、为了延长葡萄的保存时间,不打算吃葡萄之前不要清洗,洗过的葡萄再保存会更加容易变质。
2、如果一串葡萄中发现坏了的葡萄,要及时摘除,再保存,以免影响其他健康的葡萄。
3、吃完葡萄最好刷牙,以免葡萄中的果酸附着在牙齿上对牙齿造成损伤。
葡萄:
葡萄,葡萄科藤本植物,葡萄是世界最古老的果树树种之一。葡萄原产于亚洲西部,世界各地均有栽培,约95%集中分布在北半球,可用作生食、制葡萄干或酿酒,酿酒后的酒脚可提酒食酸。其根和藤药用能止呕、安胎,果实可以用来防止血栓形成。葡萄树一般为小枝圆柱形,有纵棱纹,无毛或被稀疏柔毛,叶卵圆形,圆锥花序密集或疏散,基部分枝发达,果实球形或椭圆形,花期4~5月,果期8~9月。
葡萄的营养成分葡萄不仅味美可口,而且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%~30%,以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化,适当多吃些葡萄,能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等,还含有多种人体所需的氨基酸,常食葡萄对人的身体大有裨益。
葡萄在冰箱里能放3-5天。葡萄糖分和水分的含量较高,属于完美的菌类培养基,因此,葡萄很容易腐败变质,就算放在冰箱中保鲜也不能过久的保存,只能保证3-5天不变质。
葡萄在放冰箱之前需将葡萄串上的有裂口损伤的、开始腐败变质的果实,再将葡萄用纸包好,放进冰箱的保鲜层,冰箱的低温抑制菌类的活性,减缓葡萄变质。放进冰箱的葡萄不可粘水,因此,清洗的掉的葡萄需尽快食用,不可放进冰箱,避免腐败变质。
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