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更新时间:2023-04-21 15:36:02 来源:YIQ网
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四季豆撕开两侧的筋方法是先将四季豆的一头一尾掰一下,不要用太大的力气掰,轻轻的掰一下即可,之后四季豆的筋就顺利的被抻下来了。四季豆又叫菜豆,芸扁豆,四月豆等,为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆,在四川及一些华中地区叫做四季豆,是餐桌上的常见蔬菜之一。四季豆无论单独清炒,还是和肉类同炖,亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。
炖豆角可使豆角保持碧绿色的方法:
用油炒:将豆角表面的水分炒干,至豆角变碧绿色后,加水炖熟就可以是碧绿色。先把豆角用盐,腌制三分钟,这样炖出来的豆角既入味又是碧绿色。在炖豆角之前先用水焯一下,再过凉,这样炖出来的豆角也会保持碧绿色。
1、把四季豆摘取两头的尖角,撕去两侧的筋线。然后斜切成小段。
炒四季豆怎么炒2、锅里的水烧热后,倒入里面煮熟。
炒四季豆怎么炒3、完全煮熟后沥干水盛起来。
炒四季豆怎么炒4、锅里加适量的油烧热加入蒜末爆香,倒入红椒里面翻炒。
炒四季豆怎么炒5、马上倒入四季豆里面一起翻炒。
炒四季豆怎么炒6、最后加入盐和味精翻炒均匀就可以出锅了。
炒四季豆怎么炒以上就是关于炒四季豆怎么炒的步骤介绍了,其实炒四季豆是非常简单的,喜欢这样的做法可以在家里试一下哦。
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