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更新时间:2023-07-24 05:33:58 来源:YIQ网
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做法为:
准备主料牛肉;准备辅料料酒、酱油、香叶、酱肉调料和生姜;将牛肉切成十厘米左右的大块,放在冷水里浸泡,反复更换水至血水被充分泡除;然后加入料酒、酱油、香叶、酱肉调料、生姜片再泡一小时以上,注意第二次泡制不需要放水;将处理好的牛肉放入锅中,先开大火至烧开,然后开小火慢炖;牛肉炖好后自然放凉食用即可。
1、食材:蒜苔250g、瘦肉100g、食用油30g、精盐3g、酱油5g、味精1g、葱姜丝3g;
2、取蒜苔和瘦肉洗净。瘦肉切丝,蒜苔切寸段。因为蒜苔切寸段,所以瘦肉也要切成丝,既好看吃起来也顺口。
3、炒锅放食用油,加入葱姜丝爆香。记得一定要热锅热油爆香葱姜丝,冷油炒出来的菜有一股子油腥味,初学炒菜的一定要注意这个细节。
4、加入肉丝煸炒,记得多炒一会儿,使肉丝炒熟出味。快炒好的时候滴入酱油,继续翻炒,关键的地方就是蒜苔的酱香味,所以加酱油炒肉丝这个步骤很关键。
5、肉丝炒好后,加入蒜苔继续翻炒。如果觉得锅干,可以少加点水,但切记不可加多了,那样味道就太淡了。以锅不干稍微有汤汁为准。
6、翻炒一会,这时候有个关键,就是怎样掌握炒蒜苔的火候。一是看颜色,炒的蒜苔变软表面开始有皱,就说明炒好了,再继续炒就过了,炒烂的蒜苔味道特别难吃。二是可以尝一下,尝一根蒜苔,感觉没了辣味,还很脆,就说明炒的火候到了。
7、最后一个步骤,等蒜苔炒好后,立即离火,加入味精,继续翻动,使味精和汤汁完全融合,并裹满肉丝和蒜苔,最后装盘。
1、如果你没有足够的技术和技巧,很可能自己在家剪出来的发型就没法见人了。其次,不能忘了选择一款适合的剪刀,如果没有专业的剪刀,一定要选择一款锋利的,用修眉剪是不可能剪大片的头发的。
2、尽量不要一个人做
一般情况下对着镜子只能看到正面剪出来的效果,两侧和背面的头发最好有旁人在场帮你把关,他们可以在第一时间修正你的错误,防止出现重大失误哦。
3、别挑战高难度
如果是第一次自己剪头发,不要剪一些难度的发型。首先还是修剪刘海或者发梢吧,合适的层次和角度不是像想的那么简单就可以打造出来的,它们需要相当好的技术,所以第一次尝试一下统一长度的修剪技法就可以了。
4、用手指做标尺
剪刀非常容易就会跑偏,所以剪的时候最好用手指平行夹住那部分头发,通过这样的手法来保证头发平齐。
5、湿发的时候剪
给自己剪头发在头发潮湿的时候剪是最简单的哦,仰起头,把头发用梳子梳好后直接剪出一刀齐的线条,头发稀少的人最适合这样来给自己理发了。
6、每刀都修剪得少一点
每刀都修剪得少一点
不要想一刀就剪出理想的发型,每次剪的时候最好比你想象的长度要稍短一些,留一点头发让发型保持平衡。而且,卷发干了以后头发会比湿润的时候缩短一些,千万不要忽略掉这点。
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