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猪大骨头放什么调料

更新时间:2023-07-24 11:39:26 来源:YIQ网

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1、猪大骨头放什么调料

猪大骨头放姜,盐,料酒等调料。大骨头,又名筒骨,两头大,中间有洞,富含骨髓,骨胶原蛋白,是煲汤的最优质骨头。要选猪骨头的,要两头大,中间小的那种。猪骨中药名。为猪科猪属动物猪的骨骼。具有止渴,解毒,杀虫止痢之功效。常用于消渴,肺结核,下痢,疮癣。

2、大骨头棒属于什么垃圾

干垃圾。因为骨头难腐蚀、质地坚硬且不易粉碎,易损坏湿垃圾末端处理设备。

干垃圾指除可回收物、有害垃圾、厨余垃圾以外的其它生活废弃物。这类垃圾不会腐烂,危害大多较小,但无再次利用价值,如建筑垃圾类,生活垃圾类等。一般采取填埋、焚烧、卫生分解等方法处理。

3、大骨头火锅的做法

1、大骨洗净后,翻入冷水过中,加入料酒,姜片,大葱,花椒。

2、烧开,撇去浮沫。

3、然后将焯好水的大骨放入电压力锅内胆,加入姜片,大葱,料酒,水,炖煮半小时。

4、香菇,腐竹提前泡发,土豆切片泡在水里,千张切丝,娃娃菜洗净切开,油豆腐装盘。

5、金针菇切掉根部洗干净装盘,腐竹切段,猪血切片。

6、鹌鹑蛋煮熟后去皮,香菜洗净,土豆装盘,各种火锅丸子。

7、准备各种配料,花椒,八角,姜片,大葱,桂皮,香叶,干红辣椒。

8、咖喱粉,麻辣粉,胡椒粉,盐,鸡精,十三香等放入碗里拌匀。

9、锅热油,放入香叶大料等炒香。

10、放入豆豉煸炒,放入各种调料粉炒香。

11、将炖好的大骨汤倒入锅内烧开。

12、将炖好的大骨和熬好的汤底一起倒入火锅煮沸。

13、摆上桌就看吃啦。

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