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清炖萝卜羊肉汤的做法

更新时间：2023-04-16 04:56:12 来源：YIQ网

......

1、清炖萝卜羊肉汤的做法

1、羊肉切好放入水里浸泡两个小时，中间要换水，主要是去血水，浸泡好的羊肉洗净，起锅放入羊肉，生姜，料酒，加入没过羊肉的水。

2、将羊肉大火烧开，焯一下去掉血水，捞起来，用冷水冲洗干净。

3、砂锅里先放入适量的水烧开，放入羊肉，葱，生姜，料酒，大火烧开后转小火炖半个小时。

4、半个小时后放入白萝卜块，再炖半个小时，这样把肉就可以炖得很软了，炖好的汤加入调料一点盐和鸡粉。

5、出炉后放上一点点葱花和一点点香菜花，一碗鲜美的白萝卜羊肉汤就这样完成了。

2、煲羊肉汤要不要放点啤酒

一般不用放啤酒。

羊肉汤煲法：

材料：羊腿肉400克、羊骨350克、羊血一块、姜一块、葱半段、胡萝卜半块。

1、羊肉羊骨羊血放清水泡十分钟；

2、用刀把姜拍松；

3、把羊肉羊骨冲净后放进砂锅，加足量的水，大火炖20分钟；

4、羊肉快熟的时候，将羊肉和羊血捞出切成小块；

5、切好的羊肉和羊血重新放回砂锅，放葱、姜、胡萝卜；

6、大火烧十分钟，小火炖1小时，放适量盐和蒜片即可食用。

3、党参羊肉汤如何做

1、主料：羊肉(瘦)(250克)党参30克。

2、调料：姜(3克)黄酒(5克)猪油（炼制）(15克)盐(2克)味精(1克)。

3、羊肉洗净，切片；党参浸透，切片；洋葱、姜切片。

4、锅内加猪油，放入肉汤，烧开后，加羊肉、党参。

5、加入洋葱、姜、黄酒，共煮至肉烂。

6、盐、味精调味食之。

4、羊肉汤做法教程

1、羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐。

2、把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。

3、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。

4、在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。

5、中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。

6、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。

7、盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后。

8、把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。

9、转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。

本文标题：清炖萝卜羊肉汤的做法
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